醱酵發酵

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發酵與酵素 - 輔仁大學生命科學系換句話說，他認為是酵母菌催化了糖的醱酵，但卻沒有生物活性存在其中。

利比克贊同他的理論，他發現當酵母菌死亡後糖類變成酒精與二氧化碳的醱酵作用的過程變慢了。

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... 多用於製酒、豆類醱酵等。

也作「發酵」。

| 【醱酵】詞, 【醱酵】. 讀音, ㄆㄛˋ ㄒㄧㄠˋ. 解釋, 某些生物本身或體內組織，在沒有氧氣的存在下，為了產生能量而進行的一種化學作用。

在生理學上與氧化作用相似，都是生物 ... | 暗醱酵產氫系統指標微生物組成及功能鑑定分析李國興，2004，「以顆粒污泥程序進行高速厭氧醱酵產氫」，博士論文，逢甲大學化學 ... 鄭如琇，2006，「以微生物組成探討厭氧發酵產氫系統之產氫效能」，碩士論文， ...圖片全部顯示ferment - 發酵；醱酵 - 國家教育研究院雙語詞彙出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 化學名詞-化學術語, ferment, 酶；發酵. 學術名詞 動物學名詞, ferment, 酵素；酶. 學術名詞 |