信義安和・一號島廚房ISLAND1 Kitchen・台灣味的義式料理 ...
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一號島廚房 以「島」的概念發展出新的邏輯與概念來定義「台灣」，網羅台灣各地食材，利用義式料理手法呈現「新台灣味」。
「山、海、濕地、 ...
信義安和・一號島廚房ISLAND1Kitchen・台灣味的義式料理發布時間:2019.09.268,9920一號島廚房 以「島」的概念發展出新的邏輯與概念來定義「台灣」，網羅台灣各地食材，利用義式料理手法呈現「新台灣味」。
「山、海、濕地、河流」構成一座「島」，以這些元素開發專屬台灣的菜單，也將以這樣的概念衣照季節更替菜色。
經典的「麻油雞燉飯」，使用義式燉飯形式呈現
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