營養素分類

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纖維素:豆類、糙米、全麥麵包、蔬菜、水果。

二、, 營養素的功能. 每類食物各提供什麼營養素?每種營養素各有什麼功能? 營養素分類 一、 營養素與食物 圖片來源:高中軍訓女生版(一),泰宇出版社 碳水化合物:米、麵食、穀類、麵包、馬鈴薯、玉米。

蛋白質:瘦肉、雞肉、鴨肉、魚肉、牛奶、豆類。

脂肪:豬油、牛油、奶油、沙拉油、人造奶油、蛋黃。

維生素及礦物質:新鮮蔬果、魚、糙米、奶製品。



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