微波爐強火/強波溫度，請教達人，贈20點@ sunclare - 隨意窩

請教大大市售的微波爐在過去面版有溫度鈕，最大的是幾度ㄋ？因民國92年後幾乎都是顯示大中小火，很難去分辨，該如何ㄋ. 我要回答. sunclare有個人,這麼的認真日誌相簿影音好友名片 全部展開|全部收合 關鍵字 累積|今日loading...... clare.ko's新文章土耳其商人土耳其交通問題又是一個迷信有位發明家有一台雙門跑車家信土耳其選出總統爭端再起世界地球日請問塑膠「熱壓」與「熔接」這兩個名詞關於高分子薄膜-傳統凹版印刷技術與微凹版印刷技術條碼的製作與讀取 關於我加入好友我的相簿我的影音 200811251400微波爐強火/強波溫度，請教達人，贈20點?奇摩文http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008112400552 發問者： 小黃(實習生1級) 擅長領域： 酒|茶藝咖啡 發問時間： 2008-11-2401:01:39(還有8天發問到期) 解答贈點： 26(共有3人贊助) 回答： 1 意見： 0 [檢舉] 小弟不知微波爐各段火力溫度，可否請教達人各段火力溫度或是單一強火的溫度，贈20點達謝大大，....... 2008-11-2410:06:09補充 請教大大市售的微波爐在過去面版有溫度鈕，最大的是幾度ㄋ？因民國92年後幾乎都是顯示大中小火，很難去分辨，該如何ㄋ 我要回答 所有回答(1) 意見(0) 001 回答者： Scenario2266(研究生1級) 擅長領域： 化學|物理 回答時間： 2008-11-2404:17:48 糟糕了，這個題目很難回答。

先從火焰的溫度講起好了，講瓦斯爐的燄，黃色的燄，大約的溫度是六百度到八百度之間，藍色的燄，到淺藍色的燄，溫度可自一千一百度到一千五六百度之間。

這是強火瓦斯爐的火焰溫度。

電爐，電爐的鎳鉻鎢合金電熱絲，爐絲本身的發熱溫度最高可達兩千度，當傳達到電爐表面時，他的溫度被擴散掉了，剩下約三四百度。

微波爐，很抱歉，微波爐內是沒有溫度的，他是靠接近雷達波的電磁波（所以叫做微波爐）來震盪水分子，只有含水的（或是脂肪）才會因為被水分子的震盪而加熱，所以加熱一杯水，一碗飯之後，微波爐的內壁還是冷的，如果光放一個空的玻璃杯，或是一個瓷碗在微波爐裡面，將微波爐開的再大火，瓷碗，玻璃杯，都不會變熱。

因為這個頻率的微波，無法震動玻璃，或是陶瓷器的分子，無法加熱。

（不可使用金屬容器。

廚具） 如果要硬掰回答給你，一般家用的微波爐功率約為600W，這個功率用於加熱，效率約有百分之四十大約是240焦耳/秒，大火時，每秒鐘能夠將六十公克的水溫加熱一度。

（請各位達人大哥不要在此部份和我討論，我知道微波爐的效率號稱有84%，但是我說的家用600W是耗電600W不是微波功率600W) 所以最大火時600公克的一鍋食物，三分鐘就能煮熟.中火時大約是400W的功率，相同的一鍋東西，煮沸要增加一分鐘的時間，小火大約是一半的功率，煮沸要多一倍的時間。

再來我亂槍打鳥，也許您也會想知道電磁爐，電磁爐的原理和微波爐不同，電磁爐靠的是陶瓷板下的線圈，以低頻磁場震盪，靠鐵鍋底部電磁感應的電流而產生熱，所以電磁爐不能用玻璃，陶瓷，來做鍋具。

一般家用的電磁爐功率大約是1200W，電磁爐的陶瓷面，本身是不發熱的，只有鐵製（或不鏽鋼）鍋子底部金屬會發熱，熱度在最大火時，內容物如果是油，溫度會高到兩百度，如果是水，湯，則溫度最高只會有一百度左右（無論大火小火）   參考資料我三姑媽教我如何放火 2008-11-2411:45:08補充 微波爐只看過兩個調整紐，一個是段數，（大，中，小，解凍）另一個是時間紐以調整加熱的時間自動計時。

微波爐，電磁爐，如果顯示溫度的調整是不正確的。

連電爐瓦斯爐也不會有溫度的調整。

我知道爐具有溫度調整紐，能設定溫度的，應該只有烤箱，我知道有電烤箱，微波爐共體的烤箱，您會不會是看到那種產品了？ 2008-11-2411:48:43補充 微波爐不能調整溫度，因為微波爐內部沒有溫度，加熱的效率，速度和要加熱食物的重量很有關係。

含水物品最高能加熱到一百度多一點點。

含油的食物，也許能加熱到接近兩百度。

Clare/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)/好文轉寄鼓風機與曝氣馬達電力比較一問....|日誌首頁|關於口內拍攝照片的解析問題.....上一篇鼓風機與曝氣馬達電力比較一問...下一篇關於口內拍攝照片的解析問題...回應