手作無蛋芒果冰淇淋

一般來說，冰淇淋都要加蛋黃，而且還是生蛋黃，心裡還是怕怕的。

所以還是做義式鮮奶油冰淇淋較快較方便也較安心。

手作無蛋芒果冰淇淋. 關閉廣告 Mimi的胡亂瞎搞美食天地 跳到主文 歡迎光臨Mimi在痞客邦的食譜小天地 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Sep17Sun201703:41 手作無蛋芒果冰淇淋 手作無蛋芒果冰淇淋 我家一向不常買芒果，前幾個月朋友送了幾個黃金芒果非常甜，於是接下來老爺芒果一箱箱買不停。

看著一箱箱的芒果心想，這全吃下去火氣會變多大?????於是就開始動腦筋要如何消化這箱芒果。

我家大隻的愛吃芒果，但小隻的不吃芒果，但喝芒果冰沙，所以老爺都會多切些芒果，一半分小隻的讓他自己去打冰沙。

其實芒果應該還有其它”消滅”它們”的方法吧!!!??? 果醬，冰沙都不錯，但如果是一大盤煉乳芒果刨冰，然後上面再加一球的芒果冰淇淋那就更讚了 曾做過冰淇淋，但還真沒做過純水果的冰淇淋，趁這次有這麼一箱箱的芒果，就挑幾個不甜的來做個芒果冰淇淋吧! 一般來說，冰淇淋都要加蛋黃，而且還是生蛋黃，心裡還是怕怕的。

所以還是做義式鮮奶油冰淇淋較快較方便也較安心。

手作無蛋芒果冰淇淋 材料: 動物性鮮奶油   300ml 芒果                     700g 糖                         40g(20g+20g)--甜度自己加減 新鮮檸檬汁       1½大匙   作法: 1.將芒果切丁加入檸檬汁和20g的糖打成果泥，冷藏備用 2.鮮奶油加剩下的20g糖打發，備用   (建議隔著冰水打,比較容易打發)  3.將已冰冷的果泥加入打發的鮮奶油拌勻，凍箱冷凍     (Tip: 口感若要更像冰淇淋，可於冷凍後每1~2個小時後，拿出來用電動打蛋器用最低速、或湯匙、或叉子在容器中劃圈圈打個幾分鐘，使其均勻，再放入凍箱冷凍兩小時，以上動作如此重複3~4次，最後再冷凍3~5小時即可成可口的芒果冰淇淋了) 文章標籤 芒果 水果 冰淇淋 全站熱搜 創作者介紹 Mimi的美食天地 Mimi的胡亂瞎搞美食天地 Mimi的美食天地發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：冰點上一篇：紅麴蜜汁叉燒肉 下一篇：韭菜盒子 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 文章分類 廚房時光(9) 麵食(8)豬肉(6)醬汁/調味料(1)牛肉(4)雞肉(3)食蔬(2)海鮮(1)台灣小吃(2)早餐(1) 烘焙天地(5) 烘焙常識(1)冰點(1)西點(3)麵包(4)蛋糕(3) 未分類文章(1) 最新文章 熱門文章 最新留言 文章精選 文章精選 2018五月(2) 2018三月(1) 2017十二月(3) 2017十一月(6) 2017十月(12) 2017九月(17) 所有文章列表 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 我的好友 Mimi胡亂瞎搞美食天地 Mimi胡亂瞎搞美食天地 月曆 « 八月2022 » 日 一 二 三 四 五 六   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31       新聞交換(RSS) QRCode POWEREDBY (登入) 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗