自制巧克力脆皮雪糕(自制棒冰菜谱) - 美食吧

在美食吧分享的自制巧克力脆皮雪糕的做法，手把手教你自制巧克力脆皮雪糕怎么做好吃。

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注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性。

然后依照上图做法制作雪糕脆皮即可。

可以做脆皮的雪糕很多啦。

当然也可以单吃！我喜欢用味全的0脂肪酸奶做基底，然后搭配一些其他材料，鲜果或者果干等。

上面两种分别是：酸奶提子雪糕和蓝莓酸奶雪糕 酸奶提子雪糕：鲜奶油35g酸奶：95-100g细砂糖：15-20g（根据口味可增减）提子干：少许 低脂蓝莓酸奶雪糕：0脂肪酸奶：120g蓝莓：5-7颗,细砂糖：可不添加也可以根据口味添加10-15g 双色雪糕，只要先倒入一种雪糕浆，再倒入另一种即可。

因为基本上十几分钟就可以尝到雪糕的味道。

所以这个雪糕模特别适合diy个性配方。

觉得不理想可以立刻调整配方。

所以变化无穷，乐趣无限。

但是并不是所有的配方进去都可以做出完美的雪糕（那是当然的啦）不同材料的作用效果不同，出来的结果也不同。

很多材料都是双刃剑： 比如，咖啡粉居然有防冻的作用，所以咖啡粉不能多放，但是正因为如此，做出来的雪糕口感却很好不硬。

鲜奶油也是一种造成软化的配料，可能会使速冻时间延长，但是却可以带来更香浓，更糯的口感。

同样的材料还有果酱等。

但是这种家庭diy的乐趣，每次品尝自己新研制的个性雪糕时候的成就感，是买来的雪糕无法带来的，同时，食用自制雪糕的安心与自在，也是无法杜绝香精添加剂的市售雪糕无法替代的~~~~不是嘛~ 同类菜谱 更多... 当季热门食材 肉禽| 水产| 蔬菜| 果品| 杂粮| 全部 最新专题 更多 端午美食 六一儿童节-让孩子们爱上吃饭 增强抵抗力，预防禽流感 雾霾天,让食物来给肺部洗个澡吧 减肥那些事儿 电饼铛家常做法大全 微信扫一扫,手机查看菜谱 快捷菜单： 食材 百科 美食专题 手机版 服务支持： 在线沟通>>(9:00-19:00) 旺旺：budongwu1984 客服邮箱：[email protected] 浙ICP备09080317号-3