1根水煮玉米熱量快等於1碗飯博士生減肥愈吃愈重| 健康瘦身

多數人都知道白米、麵食等主食是全穀根莖類，主要成分是碳水化合物（即 ... 類，1根水煮玉米熱量約210大卡，就等於1碗8分滿的白飯，一餐1根玉米就能 ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網陽光行動有設計有行旅我的新聞 快訊本土+3萬5699境外+101台中、新北5千多例位居一二udn/元氣網/養生/ 健康瘦身1根水煮玉米熱量快等於1碗飯博士生減肥愈吃愈重分享分享留言列印A-A+2018-02-2108:49聯合報記者黑中亮╱即時報導年節後減重，你吃對食物了嗎？否則小心體重不減反增。

營養師蔡慧君指出，台中一名博士研究生，因罹糖尿病為控制破百的體重，平日只吃早、晚兩餐，日前他為了加強減重效果，晚餐只吃蔬菜，甚至一連多日都只吃玉米，還一次啃3根，未料體重不降、血糖反而飆高。

光田醫院營養師蔡慧君解說1根水煮玉米，和1碗8分滿白飯熱量相當。

圖／光田醫院提供蔡慧君提醒，春節連假後許多民眾想節制飲食減重，但要特別注意別吃錯高熱量食物了！多數人都知道白米、麵食等主食是全穀根莖類，主要成分是碳水化合物（即澱粉），但可能因為玉米在國內通常被當作配菜，而容易被誤解成是蔬菜類，在營養諮詢門診時常遇民眾誤以為吃玉米就是吃蔬菜，但熱量完全不同。

因為玉米不是蔬菜，玉米在營養分類上屬全穀根莖類，1根水煮玉米熱量約210大卡，就等於1碗8分滿的白飯，一餐1根玉米就能取代主食白飯，若如同這位博士生一次吃3根玉米，就等於吃下1整個便當的熱量，經醫師轉介到光田綜合醫院營養諮詢門診，才知道完全錯吃。

蔡慧君說，不只玉米，容易被誤以為是蔬菜的全穀根莖類還包含山藥、芋頭、荸齊、蓮藕、南瓜等等，此外，甜湯常用的薏仁、蓮子和綠豆、紅豆、花豆、粉圓、米苔目等等，還有常被作為零嘴的蠶豆、爆米花也都是屬全穀根莖類，欲控制體重者都需要特別留意攝取量。

蔡慧君建議，如果民眾想控制飲食減重，建議減重期間一天比正常時攝取減少500大卡，蔬菜在6大類食物裡是熱量最低、纖維質高，可以多吃，而蔬菜除了葉菜之外還包含木耳、黃豆芽、綠豆芽、玉米筍、筊白筍、蘆筍、秋葵、番茄及香菇、金針菇、猴頭菇等菇類，還有蒲瓜、胡瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類。

在均衡飲食下，營養師認為，民眾可以利用改變用餐順序來加強減重效果，蔡慧君也提供一個減重小技巧，就是先吃蔬菜，再吃蛋白質類食物，如豆魚肉蛋類，最後在跟澱粉類食物一起搭配食用，並且注意需細嚼慢嚥，用餐時間至少15分鐘以上，因為狼吞虎嚥對減重可是大忌！蔬菜在6大類食物裡雖是熱量最低、纖維質高，但要留意別把全穀根莖類食物，錯當蔬菜吃下肚。

圖／光田醫院提供編輯推薦減肥就是要「少量多餐」？錯誤方法有可能越減越肥吃得健康就不會胖？犯了這個錯，想瘦很難！玉米減重高熱量澱粉延伸閱讀 一周吃十幾個便當不胖也怪！醫師外食3招8個月剷19公斤 剷肉甩油享瘦妙招／運動+飲食控制父子健康瘦 90歲阿嬤減肥成網紅，YouTube衝出百萬點擊！抓住一重點，營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤 「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇？營養師一次破解4大穀物迷思 有片｜又瘦不下來嗎？營養學博士告訴你，可能是腸道菌在作怪！ 櫃姐愛美急減重大量掉髮得不償失 「快篩陽性即確診」將全民適用！台大醫師提9招應對無症及輕症 同類文章有片｜全素減脂餐，簡單快速上手的娃娃菜卷90歲阿嬤減肥成網紅，YouTube衝出百萬點擊！抓住一重點，營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤薏仁、洋甘菊茶助排濕消腫！調整飲食、多運動…4招讓水腫退散　瘦子最容易忽略的身體警訊！外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷一個月可減2至3公斤營養師教如何執行1410飲食法減重從了解體質開始中醫師教辨別「五型肥胖」及對應的改善方法櫃姐愛美急減重大量掉髮得不償失香蕉皮能助減肥？最新研究：此品種內含果膠可有效降低膽固醇NG減肥「生酮飲食、水果減肥」上榜！專家教2種飲食法，溫和減不傷身為何多數減重飲食最終都會失敗？教授揭真正影響減肥的關鍵沒時間、懶得動…營養師認證「30秒踮腳瘦身」三餐搭6食物瘦愈快不用節食、不用多運動…改變每天這件事的習慣，1年瘦3.4公斤許瑋甯「66飲食法」超夯！營養師加碼「3不碰法則」，瘦身效果更好減脂也能不掉肌肉！減重醫師教你吃夠蛋白質有效提升減肥速度少量多餐、多量少餐減重飲食哪個好？肥胖不僅是慢性病！醫曝十大死因有8項與肥胖有關胃袖狀切除30歲竹科女工程師狠甩50公斤愛吃鹹酥雞、鍋貼...恐胖手臂、虎背熊腰！一張圖揭「吃什麼胖哪裡」減肥老是不成功？原來犯了2大忌！中醫提醒，改善生活中6件事有片｜餐餐水煮、吃油會胖？營養師：選對5種油讓你健康瘦！睡眠不足會想吃更多！《JAMA》研究教你每日如何減少攝取270卡大量運動仍難瘦，原來是吃錯了！路易莎董座減重3階段學會這樣減才不復胖科學實證有助「降低食慾」的5個方法：多吃含薑食物、飯前運動⋯元氣一日課／年後胖一圈洗澡睡覺也能甩肉春節後減重1個月黃金期產後減重採行服藥+斷食酮酸中毒休克運動處方量身打造減重效果更佳不用完全戒澱粉也能有效減重！健身教練教你如何執行「碳循環飲食法」靠生酮飲食減肥原理是什麼？營養師推薦一日生酮菜單什麼減重方法都試？你可能出現減肥成癮症候群看更多猜你喜歡媳婦想留停，婆婆回說：兒子一人賺錢很可憐！小姑一句話點醒她，避免成為自己也討厭的惡婆婆預防癌症、心血管疾病？最新研究：β-胡蘿蔔素、維他命E有害，綜合維他命無益免疫力太強也傷身？營養師教這樣吃，維持「剛剛好就好」的正常免疫力愈臭愈好吃？榴槤「4大意想不到好處」曝1類人別狂嗑世界最高齡人瑞曾2度罹癌119歲田中加子的長壽秘訣是什麼？職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線！當心辦公室裡的背刺雙面人魚油清血管、魚肝油顧眼睛，放冰箱比較不會壞？最好的保存方式其實是...婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰網友：我媽連擦過濕紙巾都留想留房給孩子，該不該先過戶？律師教你節稅有眉角婆媽教戰把剛進門媳婦「壓落底」手法人妻霸氣飛踢對上「夏至」後養生宜養心！中醫建議養生茶飲護心增免疫「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇？營養師一次破解4大穀物迷思「生酮飲食」是什麼？與斷食有關嗎？營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項你在浪費你的錢在補充劑上嗎？為什麼過多的維生素讓人感覺恰到好處？夏季吃冰消暑退火濕氣反而更排不出！？中醫師教祛濕3招自我保健滿櫃沒撕標籤的新衣，「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師：在世時就該和解，別讓愛有遺憾90歲阿嬤減肥成網紅，YouTube衝出百萬點擊！抓住一重點，營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤常熬夜、失眠是「睡前拖延症」？營養師推薦2類助眠食物＋改掉易影響睡眠的4個壞習慣照顧失智父母，「3個法律觀念」照顧者不可不知！喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈！營養師曝「3大陷阱」：維生素C也輸了職場遇5種同事讓人受不了！推卸責任又愛裝忙最討厭我們不必是朋友！職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠一個月可減2至3公斤營養師教如何執行1410飲食法瘦子最容易忽略的身體警訊！外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷天熱沒胃口、吃不下！別再吃冰了，營養師推薦消暑5食材，「辣椒」居然是第一名吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白，誤會大了！營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪湯姆漢克護妻對粉絲爆粗口！這位好萊塢老好人的30年愛情故事，幸福甜蜜靠4秘訣有片｜運動完不知道如何伸展嗎？運動防護員五分鐘教你做伸展運動！如果你不知道要去哪，那每一條路都可以！借鏡人生領域的三個RoleModel，拼湊自己的未來藍圖火龍果抗氧化、維持腸道健康！4招挑對美味火龍果大部分情況下，沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生！3觀念打造以你為中心的未來藍圖看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more本土+3萬5699境外+101台中、新北5千多例位居一二醫病平台／資訊時代裡的優築生命之道：預防暴戾之氣芒果輸澳門檢出新冠病毒？業者不解、認為難追查台灣芒果在澳門驗出新冠病毒食藥署長：很不合理大家都在看more國內驚見首例「猴痘」個案！會人傳人嗎？有哪些症狀？該如何預防？11個QA一次看懂膽固醇多高才叫超標？醫師揭什麼情況下需要服用降膽固醇藥物媳婦想留停，婆婆回說：兒子一人賺錢很可憐！小姑一句話點醒她，避免成為自己也討厭的惡婆婆預防癌症、心血管疾病？最新研究：β-胡蘿蔔素、維他命E有害，綜合維他命無益疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離粉瘤足底筋膜炎全身型膿疱性乾癬勃起功能障礙陰道炎我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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