【食記】2022世界麵包冠軍可頌穀王烘焙坊(羅東) - 旅遊美食筆記
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得知奪下2022世界盃麵包冠軍的其中一位師傅--李忠威,是來自宜蘭喜互惠穀 ... 「柑橘巧克力可頌」是除了奶油、巧克力口味之外多添加一層柑橘的香氣尾 ...
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May23Mon202218:00
【食記】2022世界麵包冠軍可頌穀王烘焙坊(羅東)
得知奪下2022世界盃麵包冠軍的其中一位師傅--李忠威,是來自宜蘭喜互惠穀王烘焙坊,真的有嚇一跳!!!XD
喔喔喔!世界麵包冠軍在宜蘭欸!!而且還是喜互惠的穀王!哈哈!(沒有不敬的意思喔!XD)
話說我吃麵包,只會去奕順軒、香格爾和原麥森林買。
(爾偶還有ca:san。
不過搬家後都還沒去:) 完全沒吃過穀王的麵包!(不是所有宜蘭人都和喜互惠很熟XD)
阿現在出了世界冠軍,當然要來吃吃看啊!
穀王烘焙坊也配合這次奪冠,推出了「世界冠軍麵包職人手法X冠軍美味」3款可頌,分別是彎月可頌、巧克力可頌和柑橘巧克力可頌!
阿生意超好的,我去買時,要預約到一個星期後才能拿到!!真不愧是冠軍麵包!
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來看一下穀王的說明:
「彎月可頌」的特別之處是擁有濃厚的奶油及小麥香氣,加入特選T65麵粉,在捲折過程中逐層逐次裹入奶油,以4折搭內3折,共12層呈現彎月造型。
此款也是世界盃麵包大賽同款比賽產品。
「巧克力可頌」是以巧妙的比例裹入奶油與巧克力棒,使可頌呈現出濃郁厚實的巧克力風味,可同時品嚐奶油與巧克力內餡的絕美融合,此款同為世界盃麵包大賽同款比賽產品。
「柑橘巧克力可頌」是除了奶油、巧克力口味之外多添加一層柑橘的香氣尾韻,在法國柑橘搭配巧克力是常見的組合,柑橘的自然香氣可以襯托出可頌的獨特風味。
以上3款比賽得獎冠軍麵包,與比賽同樣食材,採線上或電話預購登記,每日下午3點後取貨。
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阿跟大家報告,這個世界冠軍可頌真的好吃喔!!!彎月可頌雖然沒有到世界第一的驚豔感,但說是好吃的可頌是沒問題的!味道和口感都很棒!
這3款中,巧克力可頌讓人驚艷,我本身沒有很愛巧克力,但覺得這款可頌非常好吃,不管口感和味道都很讚!柑橘巧克力可頌也是有點小驚豔感!柑橘和巧克力的味道也滿搭的!
這3款世界冠軍可頌都好吃唷!
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◎新聞:
在法國所舉辦的「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽(CoupeduMondedelaBoulangerie)」,由武子靖、李忠威、徐紹桓所組成的台灣隊(中華台北),擊敗法國、荷蘭等多個國家好手,成功於團體賽中拿下冠軍,也是繼吳寶春、王鵬傑等選手獲得個人冠軍後,台灣烘焙選手首度在團體賽中奪冠。
每4年舉辦一次的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」,是由法國烘焙大師克里斯提恩.瓦勃烈所創辦,屬於全球性的烘焙賽事,今年於3月26日至29日於巴黎舉辦,包括有法國、挪威、荷蘭、摩洛哥、韓國、丹麥、塞內加爾等11個國家的隊伍代表參加。
台灣隊本次由吳武憲教練帶隊,並由武子靖、李忠威、徐紹桓等烘焙師傅代表參加,分別負責歐式麵包、甜麵包、藝術麵包等項目。
最終評審結果,由台灣隊成功奪下團體冠軍。
世界冠軍可頌海報
穀王烘焙坊
是喜互惠開的麵包店
世界冠軍慶祝橫幅
賀世界冠軍 海報
世界麵包冠軍
人形立牌
店內一景
麵包們
麵包們
冠軍麵包可頌!!!
這些都是已預約的,現場是買不到的!!!
彎月可頌
巧克力可頌
柑橘巧克力可頌
戰利品!
耶!開心!!!
彎月可頌
彎月可頌
彎月可頌
斷面秀!
斷面秀!
柑橘巧克力可頌
柑橘巧克力可頌
斷面秀
斷面秀
斷面秀!
巧克力可頌
巧克力可頌
巧克力可頌
巧克力可頌
斷面秀!
◎新聞照片:
冠軍作品
真的有這2款可頌欸!!!(右3和右4)
TaiwanNo.1!!!
◎來看精彩的影片:
2022世界盃麵包大賽台灣代表隊全紀錄
大家一定要看喔!要看到最後
超感人!!!
最後我爆哭!!!
◎延伸閱讀:穀王烘焙坊 2022世界冠軍麵包
彎月可頌、巧克力可頌、柑橘巧克力可頌
「冠軍禮讚」禮盒(柑橘布里歐和草莓玫瑰)
柑橘生吐司
◎店家資訊:
宜蘭縣羅東鎮中興路1號
039572200
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