醱酵注音 - 國語辭典

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醱酵. 注音 ㄆㄛˋ ㄒ丨ㄠˋ. 拼音 pòxiào. 簡體发酵. 解釋複雜的有機物質(如麵粉)在微生物(如酵母菌)的作用下被分解成較簡單的物質。

發麵、釀酒等都是醱酵的應用。

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