咖啡冰淇淋的做法- 菜谱 - 美食天下
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咖啡粉用水小火煮十分钟,放凉. 咖啡冰淇淋的做法步骤:3. 3. 牛奶里加入淡奶油搅拌均匀,倒入咖啡(咖啡要过滤,只要咖啡水)搅拌均匀. 咖啡冰淇淋的做法步骤:4.
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甜品
咖啡冰淇淋
miss夏恋
1张图片
食材明细
主料
牛奶
100
淡奶油
200
鸡蛋黄
3个
辅料
白砂糖
50
咖啡粉
30
奶香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
咖啡冰淇淋的做法步骤
1准备材料
2咖啡粉用水小火煮十分钟,放凉
3牛奶里加入淡奶油搅拌均匀,倒入咖啡(咖啡要过滤,只要咖啡水)搅拌均匀
4把搅拌均匀的牛奶用小火煮,不要煮开,并用勺子搅拌,看液体变得稍稍浓稠,,并能划出不合拢的线条即可。
切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤
5放凉,放入冰箱
6每隔两个小时搅拌一次,总共要搅拌三次,搅拌的次数越多,冰淇淋吃起来的口感越细腻,在最后一次搅拌的时候可以加入你喜欢的食物,我加的是10克的咖啡粉
来自美食天下miss夏恋的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品
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