魚類介紹

台灣四面環海、魚類多達一百多種，但是我們對周遭的魚其實很陌生。 ... 創作者介紹 ... 去漁港市場觀察魚是最簡單、方便和經濟的方式，以前常.

魚類介紹. 黑立 名稱： 香港： 黑立中國： 黑棘鯛台灣： 黑鯛 黑立有很多種類，它們體銀灰色，我們戲稱它為黑鬼，除胸鰭黃色外，其餘各鰭呈灰黑色。

託養殖、捕撈技術進步的福，現今許多魚類已不如以往難以取得，就讓我們瞧瞧市場中 ... 料理方式：大午適合燉煮或紅燒，小午適合乾煎或油炸成魚片等。