夏季防暑解暑小妙招

炎熱的夏日，酷暑難耐。

人們往往把果汁、冰糕等冷飲、冷食作為解暑降溫的寶貝。

其實，夏季防暑降溫的寶貝應該是以下幾種：鹽開水：中醫稱白開水是「百藥之王」.喝白開水應選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被吸收利用.喝白開水時最好加些鹽。

夏季高溫，出汗過多，體內鹽分減少，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效

西瓜外皮——西瓜青！

西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消夏解暑良品。

可人們大多是鮮食瓜瓤，瓜皮當廢物棄之。

我知道很多人也都知道西瓜皮是可以吃的，但是食用西瓜青卻不是大多數人了解。

其實西瓜皮經適當加工，其利用價值很高，以下這種方法可供參考：（西瓜青——清熱解毒，清涼防署！

西瓜翠衣選擇青皮種，將瓜洗凈，用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，曬乾，即為西瓜翠衣（或稱西瓜青）。

性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病。

茶水：鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。

科學分析表明，茶葉含鉀較多，占其比重的1．5％左右。

鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應減少，使食慾減退。

適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。

如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。

夏季是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。

另外，如在烹飪時加入幾滴醋，還會減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利於人對食物中鐵的吸收。

綠豆湯：綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。

中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。

有關實驗表明，綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

苦瓜：苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。

我國民間自古就有「苦味能清熱」、「苦味能健胃」的經驗之談。

中醫認為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。

苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。