五殼類食物
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各種食物的GI值與熱量表- 赫而司專業營養保健品官網... 食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數。
升糖指數越高的食物，食用後越容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，目前已經公布了五百六十五種常見食物的升糖指數. 殼 | 殼[PDF] 低升糖指數飲食法 - 馬偕紀念醫院升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。
... 4.食物的成熟度: 生菜GI 值
