優格發酵時間

三、將菌粉倒到消毒過的小碗，舀一、二匙鮮乳調勻，再與鮮乳混合均勻。 四、將鮮乳放到發酵機、燜燒鍋、或保溫鍋中保持恆溫四至七小時，即可製成優格 ...

1、優格成型通常在發酵最後的1-2小時，視情況觀察延長或停止發酵，亦避免搖晃到瓶身，影響最後成型。發酵完成，再冷藏12-24小時，凝固感更佳！

最近艾莉絲因為新買了優格機,每天快樂的吃優格外(真的好好吃ㄟ*)也在實驗發酵時間長短跟不同的口感(>w<遇到新鮮事就會發起好奇的精神~) 一般查 ...

使用冷藏鮮奶（不需退冰）直接倒入容器製作優格✓ 室溫> 28 ℃：發酵時間8～10小時✓ 室溫24～28 ℃：發酵時間10～13小時✓ 室溫< 24 ℃：發酵時間13～16小時發酵時間越久，優 ...