優格發酵時間

米森Q&A 優格常溫發酵要多久？】 答 依照室溫/ 發酵時間對照表來製作室溫28-32度⏱發酵15-22小時室溫23-27度⏱發酵23-30小時室溫16-22度⏱發酵31-38小時⚠發酵過程 ...

沒有吃完的優格，移到冰箱中儲放，抑制菌種的活性，免得它繼續發酵，口感會愈來愈酸。 ... 用全脂牛奶發酵優格，口感較棉密、滑嫩細緻、芳香；低脂也可以做優格，時間 ...

三、將菌粉倒到消毒過的小碗，舀一、二匙鮮乳調勻，再與鮮乳混合均勻。 四、將鮮乳放到發酵機、燜燒鍋、或保溫鍋中保持恆溫四至七小時，即可製成優格 ...

優格成型通常在發酵最後的1-2小時，視情況觀察延長或停止發酵，亦避免搖晃到瓶身，影響最後成型。發酵完成，再冷藏12-24小時，凝固感更佳！ 製作好的優格 ...

最近艾莉絲因為新買了優格機,每天快樂的吃優格外(真的好好吃ㄟ*)也在實驗發酵時間長短跟不同的口感(>w<遇到新鮮事就會發起好奇的精神~) 一般查 ...