咸豐草煮法

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煎煮法 大花咸豐草、黃花蜜菜、薄荷莖、葉清水沖洗乾淨,放入不鏽鋼鍋子。

倒入蓋過大花咸豐草、黃花蜜菜、薄荷莖葉多一些的清水。

開火煮滾約15分鐘,濾掉莖葉,將茶水倒入茶壺。

視個人口味斟酌加糖或不加糖, 建議可加枸杞、紅棗,口感味道更好,也可平衡青草茶較涼的屬性,以適合各種體質的人飲用。

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咸豐草茶的製作,在野地可以直接採取鮮葉,或曬乾後熬煮。

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