水果玉米營養

營養師表示，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等營養，可用來代替部份主食，且其中所含的β-胡蘿蔔素是最重要的維生素A來源，而維生素A在 ...

高敏敏表示，各種玉米的熱量大不同，以白玉米的熱量最低，因為醣分較少、抗性澱粉較多，而糯玉米熱量最高，膳食纖維含量最高的是水果玉米，若要增強免疫力 ...

水果玉米含總糖可達33.6%，其中多為水溶性多糖，乳熟期幾乎不含澱粉，因此容易被舌尖味蕾感覺到水果一樣的甜度。同時，水果玉米還有較高的維生素（維生素A、B1、B2、C、E ...