煮熟的食物可放在室溫下多久

遵守2-4小時法則。烹煮好的食物在室溫下勿超過2小時，應盡快食用或放置冷藏保存；若烹煮好的食物在室 ...

其實不，以正常冷藏溫度約5℃以下，通常切好的水果、煮熟的蔬菜都不建議放超過3 天；肉類、海鮮類亦是，根據美國國家食品安全局的資料指出，熟肉在冰箱存放 ...

5～60度C 的溫度是最容易滋生微生物的溫度範圍，因此沒吃完的料理在室溫下置放容易導致腐敗，且根據美國食品暨藥物管理局（FDA）指出，導致食源性疾病的 ...

食物在7～60度之間稱為危險溫度帶，因為許多細菌在此溫度帶會速生長繁殖。一般而言，食品加熱溫度需超過70度，細菌才易被消滅。建議食品調製後勿於室溫下 ...