米放冰箱

米粒用手捏，若一捏就碎，就代表氧化了，這樣的米也不好。 安心保存. 1.白米購買拆封後倒入大的保鮮盒或保鮮罐裡。 2.把米放入冰箱（12℃以下即可） ...

另有內行建議，「放在塑膠保鮮盒，冷藏即可」、「我媽都會放一塊炭除溼」、「米還是建議放冰箱會比較好，一來可以保持米的鮮度，二來可以抑制米蟲生長」、 ...

如果常溫存放，記得避開微波爐、冰箱這類會散發熱氣的家電四周。另外，儲存環境降低10度，米的氧化速度大概可以減緩一半。所以，別把米整袋開開的放著，冰進冷藏庫更 ...

方法二、冷藏保存平常將白米冷藏保存，可以常保白米的新鮮風味，也不怕長米蟲唷！我通常會用一個食物夾把封口夾住，這樣放冰箱也不容易讓米沾染到其他 ...

放在冰箱冷藏的米，風味可長久不變，也不容易長米蟲。但農委會指出，冷藏無法完全抑制米蟲的生長，最好在冷藏前，先將食用米冷凍一至二天，即 ...