辣 媽 巧克力

如果想用直接法(麵包機可以減半)食譜可以參考下方整型作法請自行google 辣媽＋湯種吐司. 高筋麵粉470g (統一麥典) 可可粉30g (我用法芙娜) 水340g 砂糖60g 酵母粉5g

加上裡面一點點巧克力點綴，孩子似乎就很買單了！ 我先寫配方，做法改天補。（基本上跟黑糖葡萄乾核桃很像）. 高筋麵粉475g(統一麥典)

糖漬蘋果巧克力麵包-- 松下烘焙賽. 辣媽Shania. 食材：糖漬蘋果、核桃、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、無鹽奶油、高筋麵粉、水、砂糖、鹽巴、速發酵母.

老麵 80g (如果沒有請省略). 高筋麵粉 380g. 無糖可可粉20g. 鮮奶 110g. 水 170g. 砂糖 20g. 酵母 4g. 鹽巴 6.5g. 奶油 15g. 內餡. 巧克力 適量.

之前跟大家分享過我最近很愛的，牛奶葡萄乾餐包(Raisin Bread/Raisin Bun)，這次改做法芙娜巧克力小餐包(Chocolate Bread/ Chocolate Bun)， ...