辣媽Shania - #來推出一系列的低卡麵包好嗎? 這款也好好吃 ...
文章推薦指數: 80 %
加上裡面一點點巧克力點綴,孩子似乎就很買單了! 我先寫配方,做法改天補。
(基本上跟黑糖葡萄乾核桃很像). 高筋麵粉475g(統一麥典)
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老麵 80g (如果沒有請省略). 高筋麵粉 380g. 無糖可可粉20g. 鮮奶 110g. 水 170g. 砂糖 20g. 酵母 4g. 鹽巴 6.5g. 奶油 15g. 內餡. 巧克力 適量.
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可沖泡150cc的熱開水淨重:300公克(30公克×10包) 有效日期:2019. 05 .04 購買「韓國辣媽」DongSuh 熱巧克力(原味)
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如果想用直接法(麵包機可以減半)食譜可以參考下方整型作法請自行google 辣媽+湯種吐司. 高筋麵粉470g (統一麥典) 可可粉30g (我用法芙娜) 水340g 砂糖60g 酵母粉5g
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糖漬蘋果巧克力麵包-- 松下烘焙賽. 辣媽Shania. 食材:糖漬蘋果、核桃、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、無鹽奶油、高筋麵粉、水、砂糖、鹽巴、速發酵母.