酵素催化反應 實驗

誰是口水王 ... 三、原理：唾液腺（salivary glands）分泌出來的口水經由管道送到口腔中，它可 ... 這是因為唾液中含有一種消化酵素，澱粉酶，可以催化澱.

微量化學實驗：誰是口水王—酸鹼性和溫度對澱粉酶催化效率之影響／ 張馨云、佘瑞琳 ... 這是因唾液中含有一種消化酵素，澱粉酶，可以催化澱粉的水解，成為小分子的寡醣 ...