饅頭gi值

根據不同的研究顯示，饅頭的血糖指數（GI）在65-97之間，屬於高GI食物。而如果一頓吃一個二兩的饅頭，血糖負荷值（GL）則在28-42之間，屬於高血糖負荷飲食 ...

從這個表格中我們可以看出饅頭的GI值為88.1，米飯的GI值是83.2，麵條則為81.6，可以看出這三者其實差別並不大，饅頭稍高一些，但三者都屬於升血糖速度較快的主食。

想要降低饅頭的GI值，先要弄清楚饅頭為什麼會有如此高的血糖反應。這與饅頭的原料以及製作過程有密切關係。 白饅頭一般使用精製小麥粉。精製小麥粉在生產 ...

在這三種主食中，饅頭的GI值是最高的，高達88.1，當升糖指數，也就是GI值大於70的時候，就被稱為是高升糖指數食物，這類食物的特點，就是人體對它的 ...

很多糖友吃饅頭後，血糖值比吃米飯後要高，就認為饅頭升糖比米飯快，而選擇只吃米飯。這正確嗎？ 回答這個問題首先要提到血糖生成指數（GI），GI是反映 ...