重慶江湖菜

江湖菜是重慶市特色的飲食，具有濃厚的巴蜀鄉土氣息。所謂江湖菜，用烹飪專家的話來説，是指相對於正宗菜而言的菜式。它植根於民間，從川菜為基礎，師承多家， ...

所謂江湖菜，指一般沒有經過正規培訓的江湖廚師自創的菜式，因為重慶人不墨守成規，又追求刺激，當廚的也就不愛照菜譜做菜，怎麼麻辣怎麼來，屬於「野道」 ...

正宗重慶江湖菜，每道菜都有故事，歡迎吃貨光臨! 高雄市苓雅區中山二路390號, Kaohsiung, Taiwan 802.

但我電話中又不好拒絕，於是我只好硬著頭皮陪同好友一起吃飯；重慶江湖菜位於金寧鄉上后垵(迎春閣附近)，當我們抵達餐廳時卻發現餐廳居然是開在軍中 ...