宜蘭縣員山八甲休閒魚場環境優美、品嘗新鮮香魚、鱘龍魚

主題餐廳的一樓是特色小吃與合菜為主的鱘龍餐廳。

關閉廣告 跳跳猴的嬉遊記 跳到主文 不安於室，命帶驛馬星，到處旅行！ 愛玩、愛吃、愛攝影，多年旅遊報導經驗，樂於分享旅遊經歷。

累積多年的國內、外旅遊、美食採訪經驗，除持續撰文於平面媒體，也藉部落格分享。

部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jan28Tue202012:54 宜蘭縣員山八甲休閒魚場環境優美、品嘗新鮮香魚、鱘龍魚 八甲休閒魚場原名為八甲金魚錦鯉養殖場，民國七十八年(西元1989年)設場於宜蘭縣員山鄉，占地2.2公頃。

民國八十六年成功改良紅鯽魚與黑背紅腹鯉魚，但也同時察覺到國際競爭日趨激烈，於是投入香魚養殖，帶動員山鄉的養殖風潮，讓宜蘭成為台灣最大的香魚養殖地，八甲魚場也晉身九〇年代台灣香魚產量最大的魚場。

  養殖有成，黃老闆開始在這塊土地上紮根。

民國九十一年(西元2002年)，八甲魚場獲選為一鄉一休閒農漁區政策的規劃地之一；隔年(西元2003年)創立主題餐廳，也更為「八甲休閒魚場」；民國一〇一年(西元2012年)創設「八甲爵士莊園民宿」。

主題餐廳供應自家魚場所養殖的香魚、鱘龍魚、苦花…等魚類的特色料理。

主題餐廳門口的吉祥人物公仔。

餐廳為鋼骨搭配玻璃的綠色建築，戶外庭園樹景扶疏，黑色調的建築不會搶去景觀的風采。

餐廳側面為半露天的休閒區，一旁就是生態池與散布庭園。

庭園裡的大樹、花草與水池相映成趣，環境優美。

馬賽克磁磚的座椅增添了藝術氣質。

水池間的觀景台，可以欣賞不同角度的美景，也是觀察生態的最佳位置。

清新的環境中經常聚集許多白鷺、夜鷺、水鴨、灰鶴等。

從庭園中可以看見主題餐廳的一側緊鄰水池，入夜後搭配燈光另有一番美感。

庭園的後段還有「八甲魚場火車站」，是給小朋友的遊客設施。

主題餐廳的一樓是特色小吃與合菜為主的鱘龍餐廳。

二樓為精緻套餐、小火鍋、下午茶.為主的香魚廚房。

二樓的陳設也很高雅，以海洋、水族為主題的吧檯，在深色調的空間中顯得夢幻。

二樓餐廳的樑上，垂掛許多玻璃水草瓶，也很別緻。

二樓也有臨著池畔景觀的座位區，可以伴著美景用餐或享用下午茶。

二樓提供2至7人的小合菜，每份600元，可以一次享用到香魚和鱘龍魚，菜式精緻，物有所值！這次2人用餐，有漂亮盤飾的綜合生魚片。

搭配鍋巴的避風塘鮮蝦。

和風海苔烤飯糰。

有著漂亮色澤的烤香魚，皮脆肉嫩，非常清香爽口！ 很入味的烤羊膝。

泰式酸辣風味的清蒸鱘龍魚，肉質滑嫩，清爽好吃！ 陶碗盛裝的雞湯，搭配中藥材，覺得非常滋補！ 小合菜的甜品很讓人驚艷，像崁入花朵的果凍，令人不忍動手；搭配糖霜，擺盤也很細緻。

小合菜的菜式會不定期調整，但香魚和鱘龍魚應該是不變的主角。

附上八甲魚場的菜單給大家參考。

八甲休閒農場也成立商品開發部，提供更多元化的相關商品，整個賣場以海洋風裝飾，特色伴手禮包括甘露卵香魚、香魚禮盒、卵香魚禮盒、苦花禮盒、胺基酸魚膠原蛋白等。

自製的罐頭。

紙雕鯉魚旗。

適合小朋友的水族玩具。

Info: 地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 魚場電話：(03)923-1800 餐廳電話：(03)922-5990 民宿電話：(03)922-6222 網址：http://www.8fish.com.tw 餐廳營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 文章標籤 宜蘭縣 員山 八甲休閒魚場 香魚 鱘龍魚 宜蘭旅遊 宜蘭景點 全站熱搜 創作者介紹 F.y.Yang 跳跳猴的嬉遊記 F.y.Yang發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：宜蘭旅遊此分類上一篇：太平山台灣山毛櫸步道金黃葉色點綴在雲霧間 此分類下一篇：橘之鄉蜜餞形象館AGRIOZ金橘故鄉堅持自然風味 上一篇：南投草屯石川乳酪充滿歡樂元素的養生伴手禮園區 下一篇：南投縣水里車埕車站集集支線終點、火車文物、傳統聚落 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 2021週... 即日起至11月30日止，在此活動頁投稿跟大家分享你的... 看更多活動好康 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 我的好友 熱門文章 文章分類 台灣多奇廟(2) 台灣玄天上帝廟(1)台灣關聖帝君廟(1) 基隆旅遊(1)台北+新北旅遊(23)桃園旅遊(27)新竹旅遊(7)苗栗旅遊(14)台中旅遊(7)南投旅遊(15)雲林旅遊(7)嘉義旅遊(21)台南旅遊(8)高雄旅遊(6)屏東旅遊(2)宜蘭旅遊(15)花蓮旅遊(15)台東旅遊(9)澎湖、金門、馬祖旅遊(27)美食筆記(137)臺灣旅遊記事(1)港澳旅遊(1)中國旅遊記事(15)國外旅遊記事(17)旅遊及藝文活動(11)信仰與風俗(5)產品試用心得(5)文創及伴手禮(1)花草蟲鳥生態觀察(11)寵物故事(3) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2021十月(3) 2021九月(3) 2021八月(3) 2021七月(3) 2021六月(2) 2021五月(3) 2021四月(5) 2021三月(4) 2021二月(7) 2021一月(6) 2020十二月(6) 2020十一月(9) 2020十月(3) 2020九月(5) 2020八月(13) 2020七月(25) 2020六月(18) 2020五月(36) 2020四月(16) 2020三月(3) 2020二月(6) 2020一月(6) 2019十二月(4) 2019十一月(10) 2019十月(7) 2019九月(1) 2019八月(6) 2019七月(7) 2019六月(4) 2019五月(7) 2019四月(5) 2019三月(13) 2019二月(7) 2019一月(2) 2018十二月(3) 2018十一月(8) 2018十月(5) 2018九月(5) 2018八月(1) 2018七月(12) 2018六月(14) 2018五月(9) 2018四月(2) 2018三月(1) 2018二月(2) 2018一月(6) 2017十二月(7) 2017十一月(10) 2017十月(3) 2017九月(7) 2017八月(7) 2017七月(9) 2017六月(8) 2017五月(2) 2017四月(1) 2017三月(1) 2017二月(1) 2016十月(1) 2015二月(1) 2015一月(1) 2014十二月(2) 2014十一月(3) 2014十月(3) 2014九月(3) 2012十一月(2) 2012十月(1) 2008八月(1) 2007六月(1) 2007四月(1) 2007一月(5) 2006十二月(3) 2006三月(1) 2006二月(2) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 QRCode POWEREDBY (登入) 相簿幻燈片 贊助商連結 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗