麻辣鍋只排第三！營養師公布「百元小火鍋」熱量排行TOP6

大腸臭臭鍋》總熱量：810kcal ... 沙茶魚頭鍋以及麻辣鍋不只熱量，整體油脂量也偏高，就算不喝湯，也會吃下滿滿的油。

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[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 百元小火鍋選擇攻略！想減肥千萬要避開紅燈區 高敏敏依照火鍋的熱量，分成「綠、紅、黃」三種類別，她表示，除了熱量，火鍋的鈉含量也是陷阱之一；衛福部也建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上如果泡菜鍋喝完熱湯就可能容易超標！ 綠燈區 海鮮豆腐鍋》總熱量：580kcal 高敏敏表示，海鮮豆腐鍋的湯頭清淡，食材也較多原型，是較好的選擇 黃燈區 泡菜鍋》總熱量：545kcal 湯熱量：80kcal 料熱量：465kcal 南瓜鍋》總熱量：700kcal 湯熱量：190kcal 料熱量：510kcal 高敏敏表示，南瓜鍋以及泡菜鍋感覺較健康，但也容易潛藏鈉含量及隱藏澱粉，高血壓及糖尿病者要控制。

紅燈區 麻辣鍋》總熱量：790kcal 湯熱量：255kcal 料熱量：535kcal 沙茶魚頭鍋》總熱量：800kcal 湯熱量：300kcal 料熱量：500kcal 大腸臭臭鍋》總熱量：810kcal 湯熱量：300kcal 料熱量：510kcal 沙茶魚頭鍋以及麻辣鍋不只熱量，整體油脂量也偏高，就算不喝湯，也會吃下滿滿的油。

百元小火鍋熱量表（圖／高敏敏營養師提供） 火鍋陷阱多，6招選擇攻略最健康 1.湯底選擇普通清湯 清湯建議選擇蔬菜、昆布等，享用前可以將浮油刮除，減少油脂攝取。

2.必加蔬菜才均衡： 很多火鍋都是以肉或火鍋料為主，建議小火鍋如果可以多加入蔬菜類、少一點火鍋料，增加膳食纖維的攝取。

3.選擇輕醬料，避開稠醬料 少使用沙茶醬、豆瓣醬或豆腐乳調味，建議以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主，加入少許醬油，享用最原味的口感是最好的選擇。

5.少吃加工製品 以原型食材為主，避免像是蛋餃、魚餃、丸子、蟹肉棒、油豆腐等加工製品；可以以蔬菜、魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等為主。

6.白飯替換成高纖維的根莖類食物 根莖類食物的熱量約是白飯的一半，還能補充膳食纖維，營養價值高！ 本文／圖經授權改寫自高敏敏營養師 責任編輯／林俐 相關報導 走路和騎單車哪個好處最多？醫師分析最佳燃脂組合，這樣走路「每分鐘都有健身效果」 麵包小小一顆，熱量卻直逼炸雞排！營養師公布「傳統麵包排行TOP18」，教你4招吃不胖小撇步 一碗熱量等於吃下9碗飯！營養師公布台灣麵食排行榜TOP17，2款地雷小吃讓體重爆增 肥宅一年成功鏟肉81公斤，搖身一變泰國小鮮肉！他不藏私分享2步驟減肥秘訣 自助餐該怎麼夾最健康？營養師教你4個小秘訣越吃越瘦，原來這6種食物都是澱粉 關鍵字： 健康 減肥 加工食品 熱量 保健 麻辣鍋 小火鍋 減脂 醬料 百元小火鍋 火鍋熱量 平價火鍋熱量 火鍋熱量減肥 小火鍋熱量 火鍋怎麼吃不會胖 火鍋熱量表 火鍋會胖嗎 海鮮豆腐鍋 泡菜鍋 南瓜鍋 沙茶魚頭鍋 大腸臭臭鍋 火鍋醬料 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 消夜推薦》深夜吃這些根本犯規！台北15家越晚越熱鬧的澎湃宵夜，CNN認證的台灣第一也在內 道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂 趙心屏專文：35歲CEO回春93歲明華園邁向元宇宙 食譜》馬鈴薯真的是省錢好朋友！4道超簡單家常菜，快速料理就能上桌 趙心屏專文：做一個十年大夢的「三不原則」 本週最多人贊助文章 本週 10 人贊助，累計贊助金額$ 555 汪志雄觀點：國安局長的一流馬屁，二流編劇，三流人品 汪志雄 2022-08-0506:30 這年頭不要臉的最大。

我看過不要臉的，但還沒看過這麼不要臉的，台灣民進黨的官，果然從來不會讓我失望。

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