完美廚房配置尺寸看這裡！廚具洗碗機、烤箱進場安裝、水電 ...

餐桌、餐櫃、中島廚房， 是不是很夢幻？ 當然還是有不滿意的地方！ 像是我覺得不夠大，然後這一區完全沒 ... Tweet 好吧，到現在我還是毫不害臊的， 稱自己家的廚房為夢幻廚房XDDD 有甚麼比擁有一個大廚房更能令女人歡欣不已？ 第一個家，是普通到不行的一字型廚房，只有150*190cm的大小， 而且是獨立廚房，每次一進到廚房，總覺得好像與外界斷了聯繫。

第二個家，好不容易是個開放式廚房。

但是非常小， 大約是190*190cm的L型廚房，一人轉身剛剛好，兩人入內則顯得擁擠。

第三個家，有個大廚房，但是是獨立廚房，熱愛開放式廚房的我， 內心不斷的告誡自己：我要開放式廚房，我要開放式廚房！ 於是我決定改格局，將廚房外移，務必要是個開放式廚房才能了卻心願。

東看看，西看看，原本的書房雖然比我心目中的廚房空間還來得小， 但因為位置適合，管路也接得進，出得了， 就這樣天時地利人和的情況下，我要在書房的位置生出一間廚房。

其實它離我夢想中的廚房還有一段距離， 因為我夢想中的廚房希望是三面採光，不然至少也要個單面採光， 然後空間要更寬敞，尺度更開闊，然後光線超好。

但礙於實際環境面來說，憑空生出來的這個廚房， 七年了，還是覺得當時自己規劃的不管是配置跟配色都超棒， 到現在還是不退流行，我想應該繼續再看個十年都一樣這麼夢幻經典。

快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 當初，我們剛入手這個房子的時候，原貌長這樣。

雖然屋況不差，但對我來說就是少了點「愛可風」， 就是很素人，沒有我的影子，就決定要來改造一番～ 廚房原本是一個書房空間，其實空間不算太大， 但因為我們家格局讓我很喜歡的地方， 就在於有上上下下的魔術空間。

書房這一區是高於客餐廳區， 立刻決定在這一居生出一個廚房， 因為這樣每次在做菜的時候，都有種居高臨下， 可以綜觀全貌的氛圍～ 我當時是在網路上找到舒適的家陳先生， 後來真的覺得找到他我運氣超好，因為他真的很專業， 當時因為我沒有請設計師，都是自己規劃， 所以也問了滿多他的意見，他也都會很詳細講解～ 不過就是色版樣式不多，如果有特別喜歡的可以先跟他說， 像我後來選的板材花色就不在他給我的樣板裡， 是我自己找到的花色，但真的不要問我花色，因為我也很想知道， 但去翻了以前的資料，完全沒有記下花色啊啊啊啊， 有人知道這是哪一塊花色嗎XDDD 原本的廚房是現在的廁所，拆下來的廚具其實非常好， 是全不鏽鋼的桶身呢！ 拆除部分可見： 建設前先來破壞～0530-0531開工拜拜+拆除行動 0601-0602吊車進場拆除完工，大雨下不停的幸運 0602-0603水電進場～也是要先破壞 水電田先生再登場～開關插座及衛浴設備安裝 水電田先生進場打管配置，然後刷白漆後的樣貌。

水電配管與刷漆可見這裡： 0607-0611水電打牆配管中～天天都有不同的面貌 0613~0617，水電穿線裝管，時時刻刻都像好萊塢動作片 0624~0702油漆進場，花落落的牆壁終於安穩了 最後PVC地磚貼完，真的就好有家的樣子， 而貼完PVC這天的一早我就立刻趕來新家待命， 因為這天是所有傢俱家電廚具要進場的時間。

當時還有好多家電是從不同地方購買的， 連同自己搬家的物品，都必須要在同一時間抵達， 這樣才有辦法一次吊車進場，所以真的是超高難度！！！ 貼地磚跟搬家可以看這裡： 0703～ＰＶＣ地磚完成，我可以在地上打滾了 0704～趕死人的搬家行動，三十天內搞定 搬家的這天，我跟ＫＪ兵分兩路，他在舊家等著搬家公司到現場， 指揮他們哪些該搬，而我則是一大早就到新家現場， 因為從新竹訂的桌板，新竹買的冰箱，台中買的洗衣機， 嘉義訂的沙發，網路買的床墊。

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等等，這些大型家具， 都要在搬家的這天，讓他們在十點以前到現場！ 因為新家的羅密歐茱麗葉樓梯容不下太大的家具， 勢必也要叫吊車出馬，而吊車一出車就是錢， 除了出車，還每個小時都要加價，當然要一次搞定！ 為了讓這些各地買的東西都要在同一天同一個時段抵達， 還真是壓力超大，因為有些二手或在中南部， 通常回頭車不能指定時段，不然用專車運費會爆貴， 而且幾乎每樣東西都在是不同的地點，要在差不多時間抵達， 真的是搞死我了＞＜ 舒適的家的廚具也是今天進場！ 先來裝樓上起居室的小廚具， 怎麼師傅看起來很頭痛的樣子XDDD 舒適的家陳先生真的滿推薦的， 我的龍頭是自己買的，他也直接幫我安裝， 本來想說不是跟他們買的，可能最後請水電田先生幫我裝， 沒想到他根本二話不說直接裝好，超貼心～ 不過我的洗衣機蓋板尺寸好像量錯了， 我想要的就是剛好高度，所以現場再幫我裁了一下搞定！ 這是我第一次用滾筒洗衣機啊，好期待，結果一試成主顧， 再也回不去了，超愛滾筒。

這個廚房其實只是為了想在露台或是起居室辦派對的時候， 能有個簡易料理台，不然之前在露台辦派對都沒有料理區， 要跑去廁所洗食材或是在樓下廚房準備食材再拿上來真的很麻煩， 才有了這個起居室的小廚具並結合洗衣機。

最幸福的就是咪了，每天都獨享這片窗景。

廚具的櫃體都上樓了！ 因為吊車都在吊我們搬來的傢俱， 所以廚具都是一個個人工搬上來的，辛苦了師傅們！ 把櫃體一個個先放好，陳先生還調整了鉸鏈～ 烤箱的櫃體也來了～ 洗碗機用的是櫻花的，後來才知道網路上說這其實是大陸貨， 櫻花近進來貼自家的品牌，因為我也沒用過其他的洗碗機無從比較， 但我覺得CP值滿高，因為一樣洗得乾淨也會乾，但就是分隔我覺得沒有很好， 很多碗盤會變得沒辦法一個個立起來就是，但用到目前是覺得頗好用！ 烤箱則是當時豪山代理的SMEG， 現在好像換代理商了，到現在還是覺得不錯用！ 爐台下方跟水槽那邊除了水槽下櫃外，都用了抽拉籃。

陳先生正在幫我安裝中島油煙機。

第一次裝中島油煙機，覺得好奇妙， 固定方式原來是這樣啊！！！ 七八年前中島油煙機沒有太多選擇， 歐式的吸力一定不足，陳先生推薦了這款藍天， 據說是台灣廠商的品牌，所以吸力多少會比歐式好些。

但畢竟七年前應該很少人會用中島廚具， 我是覺得吸力真的算大，只是中島畢竟沒有牆的阻隔， 中島抽油煙機的油煙還是多少會四溢，就是非戰之罪。

但為了美我可以接受！   用了三人之力才把中島油煙機安裝完成！ 中島油煙機搞定，抽拉籃跟側拉也都完成！ 再把烤箱跟洗碗機都放入櫃體中後， 基本上櫃位配置都完成了～ 接著就是人造石檯面的戲份拉！ 因為有一邊是中島爐台，一邊是水槽， 所以人造石兩邊都要挖出相對應的孔洞～ 而人造石檯面中間是木作的框，外面包著人造石， 不然若全部是人造石，一來會太重，二來費用會爆表！ 陳先生把線路收好後，人造石就放在櫃體上囉！ 才放上人造石，我就立刻站過去感受一下！ 天阿，太喜歡我家的格局配這個中島廚具了～ 另一邊的水槽也安裝完成，也幫我裝好我自備的伸縮龍頭。

完全建議水槽一定要用伸縮龍頭，絕不會後悔， 你只會後悔太晚用！！！ 我選的檯面爐是豪山的五口爐， 到現在還是超愛這個爐，CP值超高， 外觀也很歐式很帥氣，用慣了五口爐， 現在新家只有兩口爐，真的好悲催啊啊啊～ 中島爐台一邊靠牆，另一邊是做側落， 我也是到當天才知道原來側落不是直接做好L型來安裝， 而是用銜接的～ 步驟很多，大家就看圖吧！ 最後是用這個工具夾緊每一個木塊， 讓側面跟立面結合，最後再把木塊敲掉後美容， 就看不出來了！ 原本就這樣空空的中島，多了側落真的美好多！ 廚具安裝的差不多後，就是田先生出場的時候了！ 這時我訂的餐櫃也到了！ 這不但是餐櫃，也是電器櫃喔～ 看看我怎麼讓一般的餐櫃變成電器櫃？ 這餐櫃我也是當時在奇摩拍賣買的，到現在還是覺得超好用， 配色也很經典，最重要的是一座是150*40*80cm，收納量超大～ 田先生在這個餐櫃上幫我配置了專屬的迴路！ 因為我電器很多，以前住在安居街的時候， 同時用個烤箱、電鍋、電熱壺之類的必跳電無誤， 所以我有跟田先生說我這邊希望能讓多電器一起開，都不會跳電～ 所以田先生除了幫我在餐櫃中配上插座變成電器櫃外， 還有專屬迴路，三四種電器一起用都不會跳電！ 裡面廚具水電爭鋒，肯吉也沒閒著， 他到底在幹麻？？？ 因為以前很少有人做中島廚房， 以前的吧檯要馬就是107左右的高度， 我們的中島是90cm高，市面上一般的餐椅， 或是吧台椅都不合適，所以肯吉就拿了我買的吧台椅， 把腳鋸短XDDD 鋸短腳後的吧台椅，就剛好符合我們中島的高度了！ 原本的書房區變成了開放式的中島廚房。

雖然中島只有兩米四，沒有我夢幻廚房中應有的尺寸， 但因為這個區域是高於客餐廳區，所以做菜的時候都有種居高臨下的角度， 超喜歡這個位置～ 本來的書房做成了廚房，真的是聰明豆的做法！ 餐桌、餐櫃、中島廚房， 是不是很夢幻？ 當然還是有不滿意的地方！ 像是我覺得不夠大，然後這一區完全沒窗戶沒採光， 雖然我們家採光非常好，客廳落地窗的光可以照射的進來， 但我就是希望洗手台旁邊就有窗光～ 當時甚至想要在牆上開個窗，但後來又因為預算作罷！ 但以有限的空間配置下，覺得這廚房配置的真的很好～～～ 廚房的型式百百款，有一字形，二字形， ㄇ字型，Ｌ型，端看空間大小與格局來配置。

一般來說，小套房或是較小的居家空間多為一字形。

但相同為一字型的廚房，開放或獨立就有很大的不同。

舉例來說，一間190*150的獨立廚房，放了一字型廚具， 150的寬度扣除櫃體的60cm，剩下90cm。

但因收納不足， 後方多會再放上層架或櫃體，可能僅剩45-60cm的寬度，顯得頗為擁擠， 絕對不想再擠進第二個人。

但若是開放空間內擺上一字型廚房， 後方空間充足，就算三，四個人在後方走動也不顯侷促。

而最黃金比例的廚房莫過於Ｌ型廚房，一邊水槽，一邊爐台， 洗完菜轉個身就能炒菜，一次搞定所有需求，所以總是最方便的格局。

若空間再寬敞點，則可選用ㄇ型廚房，除了Ｌ型廚房的優點外， 還能再加一個備餐檯或是電器平台，是非常完美的廚具規畫。

但必須要空間夠大，走道夠寬，不然也會有獨立廚房的細窄格局感，容不下第二人。

以我自己而言，我覺得Ｌ型或二字型的廚房走道最少要有90cm， ㄇ型廚房則最好有120cm，較不顯侷促～ 這些是我自己覺得符合我自身生活使用上的尺寸比例。

這次的廚房空間是個323*330cm，約莫是正方型的空間， 原本當然想設計成夢幻的ㄇ型廚具，但是空間真的不夠大， 想要退而求其次的配置Ｌ型廚房，但其實轉角處那60*60的空間等於共用， 又好像不太物盡其用，最後我選了二字形。

一邊是水槽備餐區， 一邊算是靠牆的中島區。

試問，有哪個女人能抵擋家裡有中島的攻勢呢？ 基本格局出現後，就要開始爐台，電器等等的配置。

一個完美的動線，就是打開冰箱，拿出菜後置放在流理臺上， 再清洗或切段。

於是我水槽備餐區的動線則是：冰箱─＞置物台─＞水槽─＞切菜台。

這樣的配置，讓備餐時非常順暢的一氣呵成。

因為水槽有深度，下方又有管線，所以水槽的櫃體下方基本上無法置放大型機台。

通常都是放些淨水器，保鮮盒或瀝水用品。

所以我將水槽向外移個60cm， 剛好有個置物平台可以放置從冰箱中取出的物品外， 60cm的櫃體下方也能放入洗碗機，空間完全不浪費，且動線極佳。

水槽再過來的切菜台下方因無管線，可以完整的收納， 建議用抽拉藍而不要用左右開門的櫃體，因為左右開門的櫃體通常開了門後， 60cm深度的置物空間會有前後置物不好拿取的問題， 而收拉藍一拉就一目了然，拿取物品非常方便。

水槽備餐區對面則是爐台中島。

事實上，確定了二字形後， 水槽與爐台的位置著實讓我傷了不少腦筋。

台灣人因為習慣， 多將爐台置放於靠牆的一邊，而中島區配置水槽， 這樣不論是洗碗或是備餐時多可與親友互動。

但因為去過不少廚藝教室，大多把爐台設計於中島， 這樣邊做菜邊與親友互動的感覺讓我覺得好棒， 優點是可以來個居酒屋般的夢幻燒烤趴，缺點則是萬一一不小心把菜炒糊， 也會一清二楚，且這樣的配置對台灣人來說多覺得會油煙四佈。

幾番大決擇之後，還是決定要就做大多數人都不敢用的中島爐台。

中島櫃體60cm，檯面則使用到90cm，這樣檯面比櫃體多出來的地方可以置放椅子， 人少時可以像真的廚藝教室一般，邊煮邊用餐，超夢幻的情境。

而到現在我仍相信這樣的決定是對的，因為每個朋友來，第一句話都是：這裡是廚藝教室吧？ 台灣人因為民情關係，多半會比較細心， 總覺得中島爐台或是鍋具開放式置放可能多油煙很難清洗， 但若甚麼都顧慮容不容易打掃，生活的美感勢必被打壓。

只要願意每次烹飪過後順手一擦，就不用擔心年節時那油煙，不如放膽去做吧^^ 而若要使用烤箱，很多人會選擇設計在爐台的下方，就像國外爐連烤的模式。

但我本身不太喜歡這樣的配置，因為若上方在烹煮食物， 下面再烤另一種食材，腳邊多少會感受一點熱氣外， 萬一爐台上的食物正是不可離開的情況，又必須開烤箱門取物， 烹飪者就必須選擇離開爐台位置… 或是不開烤箱門，動線實在不是那麼方便。

不如將烤箱往旁邊移，爐台下方一樣配置抽拉籃的收納模式， 這樣烹煮完菜餚，拉開抽屜就能取盤盛裝上菜，多方便。

而烤箱與爐台分開，一人炒菜，另一人要開烤箱取物， 也不會有與烹飪者打架的動線錯亂：） 而通常靠牆區的廚具，多還有個上櫃，但我不喜歡那麼多的櫃體， 總感覺讓空間更擁擠了。

於是我省下上櫃的錢， 一樣利用IKEA的無支架層板，在牆面上創作出三層擺設空間， 把平日收藏的漂亮鍋具一個個的擺放在層板上， 再利用IKEA木質置物架上，擺放常用的調味料，廚藝教室的氛圍就此立現。

七年前真的很少有人把瓦斯爐設在爐台上烹飪，也更少人捨棄上櫃用層板， 但姐的廚藝教室廚房出現後，自此之後越來越多人用了中島爐台， 再配上層板展示，姐也算是除了料理教室外，真的把廚藝教室搬回家的先驅之一吧XDDD 開啟層板燈，在水槽中仔細的清洗著食材。

在料理台前，佐著和煦的春日光影，慢慢的和著麵皮， 等待發酵後，桿成我喜歡的方型薄皮。

聽著納京高低沉的爵士，拿出紅通通的牛番茄，慢慢的，悠閒的切成片～ 再到陽台，將因為陽光，空氣，水三要素都充足，而長的高高的羅勒採集下來．．． 麵皮為底，刷上底醬，再放上新鮮的紅色牛番茄，綠色的羅勒， 白色的起司絲，綠紅白這構成義大利最重要的三個色系， 現在卻身在台北的家中！這個連王妃都驚喜的口味， 讓你輕鬆就能實現身在義大利的悠閒。

廚房中，總能輕易的用美食來場異國之旅。

關於完成後的廚房文章可見此文： 開放式廚房，輕鬆營造廚藝教室般的現代氛圍 關於這個家 建設前先來破壞～0530-0531開工拜拜+拆除行動 0601-0602吊車進場拆除完工，大雨下不停的幸運 0602-0603水電進場～也是要先破壞 0607-0611水電打牆配管中～天天都有不同的面貌 不可避免的宿命～選材料，配材料，跑工廠 0613~0617，水電穿線裝管，時時刻刻都像好萊塢動作片 0611-0618鋁窗大雨中進場，艷陽日裝框 0614～復古黑鐵扶手定位，雖然不是實心但還是很有ｆｕ 0615-0620～泥作進場打底，崁縫，防水 06/21~7/2～泥作貼磚抹縫，越來越有家的樣子 0624~0625木工進場，天花板骨料完成 0626~0627木工天花封板，立門斗上門片，架高地板區完成 0622~0702鋁窗採光罩完成，裝窗裝門，大完成 0624~0702油漆進場，花落落的牆壁終於安穩了 0703～ＰＶＣ地磚完成，我可以在地上打滾了 0704～趕死人的搬家行動，三十天內搞定 水電田先生再登場～開關插座及衛浴設備安裝 不推的衛浴玻璃滑門，超不用心觀感超差 超美的大片木百葉簾，裝上就藝文滿滿＆IKEA落地簾 崁燈壁燈安裝，搭配ｉｋｅａ超吸睛壁畫，Perfect 平凡無奇的木板配上ＩＫＥＡ桌腳＆藍手木器漆，就有完美人文風的書桌與茶几 B&QV.SIKEA～兩款無支架層板的居家魅力 沒在怕的～挑戰３０天裝修２０年的５０坪老屋 黑嘛嘛的吸頂燈＆吊燈安裝＆飛利浦LED燈泡 用庫存剩磚讓老舊的洗衣間與玄關大變身 PanasonicECONAVI～CU-GX25HA2，開暖氣囉 廚房層板燈，輕鬆給與流理臺與水槽明亮光源 新店花市添購露臺花草記，出太陽好舒服阿 無敵更衣室秘訣大公開，創造屬於自己的服飾店吧 露臺買花選草，換盆挑桌椅，養成計畫開始 露臺的春意盎然，好舒服阿 第一次貼文化石就上手～享受自己貼文化石的感動，動手吧 昏暗狹小的主臥變身明亮的現代風格起居客廳 俗氣的和室空間變身時尚現代風格的臥室 開放式廚房，輕鬆營造廚藝教室般的現代氛圍 手作餐廳來點夏日現代異國味的泰式風情 玄關佈置大公開～台灣淘寶小分隊挖好物 勤奮丘愛可的自製鍵盤架，書桌再也不混亂 家裡亂到極致，年前還是得大掃除 髒亂樓梯上漆，配上麻繩吊掛明信片大變身 內湖花市，花材滿滿～隨手讓家充滿馨香與美好 片手鍋小花園，讓夏日多肉更迷人的迎著風 大創敗家日，可愛椅墊、餐墊、杯子、椅腳套，在家聚餐好開心 玄關超大鏡子入手，隨時都能好好照鏡子 硅藻土地墊，超強吸力完全相見恨晚 客廳大搬風，居家咖啡店夢想大實現 木板＋L型鐵片＋活動輪，輕鬆變身超好用滑輪桌 長照片一次框起美好的瞬間～Epson享印愛 耶誕佈置：用和紙膠帶貼出屬於自己的耶誕樹 復古古董縫紉機入手，配文化石牆完全一百分 終於下定決心要來整頓更衣室，美翻了的塑鋁百葉窗進駐 起居室最近超美的光影變化、玻璃隔間終於不再春光外洩 菲碧絲三層收納置物籃推車＋層板＋尿布軟墊自製尿布台 更衣室換大鏡子，空間感覺更寬敞 IKEA木質推車，能讓空間更多變化的好幫手、寬祖傳油飯 復古空心花磚DIY，保留空氣流通又多點復古味  白色木紋磚自己貼＋舊磚刷白漆，清爽森林系係梯廳立現 自製兩米四超大黃檜原木桌，外面買不到的獨有夢幻餐桌 餐桌再移位，胖嬰多了大大的玩耍空間 我的夢幻中島廚房，完美廚房配置尺寸看這裡！廚具安裝、水電配置 . 更多新資訊，可加入aiko愛生活粉絲團：） 臉書現在越來越常看不到粉絲團動態， 所以一定要記得進入粉絲團，按下「已說讚」旁邊的箭頭， 點選下方的「在動態消息顯示此專頁貼文」，才不會遺漏訊息喔！ 追蹤aiko。

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