麻油、香油的差別是？分別適合哪些料理方式？ - 愛料理生活誌

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生活誌  料理麻油、香油的差別是？分別適合哪些料理方式？2018/07/06愛料理編輯部坐月子白麻油香油麻油黑麻油料理時為了提升味道，我們會淋上幾滴麻油、香油來賦予料理香氣，香油、麻油從外觀、香氣上略顯相似卻又分不出差別，麻油、香油究竟是什麼樣的油？它們是一樣的嗎？料理使用時，哪些適合使用麻油，哪些則推薦用香油？如果每次料理時總是疑惑，在使用前來區分一下吧！Photo：w