排骨湯怎樣煮才好吃| 食貨誌
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你一定不敢相信竟然有胭脂蝦做的蝦米
排骨湯絕對是家庭料理中最常見的湯品，豬排骨是價廉物美的食材，大概買個100元台幣的豬小排就能做出四人份的湯品，排骨與水熬煮後即成湯底，不必事前準備高湯，再搭配其他食材又變化出各種排骨湯，實在是很方便，應該大家也常常在家作排骨湯吧。
排骨湯在正式餐館不常見，通常出現在小吃店攤。
我很喜歡吃台北市大稻埕慈聖宮廟口的原汁排骨湯（阿珠海鮮旁邊那一家），他們家的排骨湯是很簡單的蘿蔔排骨湯，食材只有肉多的豬肋排、白蘿蔔、清水，但卻是我到目前為止吃過的排骨湯中最好吃的！
切菜砧板用
