【裝修知識】開放式廚房、封閉式廚房？廚房格局優缺點一次看！

廚房是烹煮可口料理的美味場域，且於疫情狀態中，在家開伙的機會更是頻繁。

使用的狀態增加了，那麼身處於中的感受加倍受到重視，這一次我們來聊聊， ... 隱藏 +好物(current) 估預算(current) 找風格 北歐風 現代風 工業風 挑設計 小坪數 老屋翻新 風水 看影音 發燒影音 呼叫師傅 設計師 設計師總覽 觀眾最愛設計師 大師有約 Glory國際大賞 老屋翻新 專欄文章 編輯精選 居家趨勢 人氣排行 建築設計 風格選店 公益活動 展演資訊 居家設計 小宅規劃 老屋翻新 風格營造 配色佈置 好宅特輯 設計提案 裝修前線 新聞最前線 預算分配 施工流程 建材知識 裝潢撇步 生活PLUS 居家風水 家事清潔 收納技巧 改造修繕 退休好幸福 品牌好物 家具家飾 美型家電 推薦廚衛 居家好物 優質建材 品牌新訊 房市焦點 房市新聞 建案特搜 買屋賣屋 房貸稅務 租房須知 主題企劃 居家商品 商品總覽 傢俱 家電 廚房 衛浴 照明 品牌總覽 軟裝佈置 消費者愛用品牌 新建案(current) 登入/註冊 熱門關鍵字 客變 小坪數 老屋翻新 收納 軟裝佈置 新手裝修 風水 北歐風 +好物 估預算 找風格 北歐風 現代風 工業風 挑設計 小坪數 老屋翻新 風水 看影音 發燒影音 呼叫師傅 設計師 設計師總覽 觀眾最愛設計師 大師有約 Glory國際大賞 老屋翻新 專欄文章 編輯精選 居家趨勢 人氣排行 建築設計 風格選店 公益活動 展演資訊 居家設計 小宅規劃 老屋翻新 風格營造 配色佈置 好宅特輯 設計提案 裝修前線 新聞最前線 預算分配 施工流程 建材知識 裝潢撇步 生活PLUS 居家風水 家事清潔 收納技巧 改造修繕 退休好幸福 品牌好物 家具家飾 美型家電 推薦廚衛 居家好物 優質建材 品牌新訊 房市焦點 房市新聞 建案特搜 買屋賣屋 房貸稅務 租房須知 主題企劃 居家商品 商品總覽 傢俱 家電 廚房 衛浴 照明 品牌總覽 軟裝佈置 消費者愛用品牌 新建案 熱門活動 幸福經紀人0800-366-086 首頁 專欄文章 裝修前線 裝潢撇步 【裝修知識】開放式廚房、封閉式廚房？廚房格局優缺點一次看！ 【裝修知識】開放式廚房、封閉式廚房？廚房格局優缺點一次看！ 2021-12-01｜人氣：17480 廚房是烹煮可口料理的美味場域，且於疫情狀態中，在家開伙的機會更是頻繁。

使用的狀態增加了，那麼身處於中的感受加倍受到重視，這一次我們來聊聊，廚房的格局選用上，「封閉式」與「開放式」各有甚麼優缺點？ （圖片提供／三商美福）   —封閉式廚房的定義— 是將廚房與客廳、餐廳區域，清楚劃分出各自獨立的區塊。

封閉式廚房擁有獨立的作業場域，並且皆有門片阻隔，能將生活感的氣息安置不顯露。

而普遍會連貫至外陽台，或是增設窗戶，採光與通風都會較佳。

（圖片提供／三商美福）   —封閉式廚房的優點— 1.能完全性阻隔油煙，不擔心氣味飄入室內其他空間，無須限制烹調方式，料理靈活度更加自由。

2.作業後不需急著整理，門片拉起便隔絕內部狀況，能依照自身步調慢慢收拾。

3.廚房風格可獨立規劃，不一定要合併整體搭配，可打造專屬的氣氛風情。

  —封閉式廚房的缺點— 1.由於是封閉式，在料理時的溫度會升高，造成操作者在烹煮時較為辛苦。

2.若廚房區域不大，無法容納雙人進行，獨自做菜就無法與家人有所互動，錯失相處機會。

（圖片提供／三商美福）   —使用封閉式廚房的聰明法則— 若因擔心油煙問題而選擇使用封閉式廚房，但卻想與家人更有連結，建議可將調整為「半封閉式廚房」，不那麼直接的顯露出廚房內部，但卻保有互通的交流性。

使用時將拉門闔上，便能降低料理時濃郁氣味；半封閉式同時也能引流內部空調，趨緩使用時的熱度上升，同步可加裝抽風保持通風流暢，讓使用者能更加舒適操作。

（圖片提供／三商美福）   （圖片提供／三商美福） 延伸閱讀：4款廚房類型收納攻略：一字型、L型、ㄇ字型、中島型   —開放式廚房的定義— 是指客廳、廚房、餐廳全部落在同一場域中，不設置隔間牆，讓整體空間充滿延展性。

由於沒有視覺區斷的呈現，且能多元化設置中島串連餐廳，也容易成為居家活動的核心，是近年來深受消費者喜愛的規劃方式。

（圖片提供／三商美福）   —開放式廚房的優點— 1.即使空間較小，少了牆面與門的劃分，開放式廚房便能擴大視野，使場域伸展性提高。

2.開放式廚房，能完整融入整體空間的氛圍當中，也能讓規劃上充滿協調感。

3.在料理時能充分善用時間，能一邊看顧孩子、增加家人間的交流時光。

4.烹調時能較不悶熱，敞朗的作業空間，配合空調放送涼意，告別執行中的汗流浹背。

（圖片提供／三商美福） 延伸閱讀：四大美型風格廚房許你幸福家常食光！   —開放式廚房的缺點— 1.全然開放的狀態，料理手法上會有所顧忌，要避免味道太重的菜色。

2.開放式廚房的硬體內裝，要選用靜音規格，避免操作聲響容易影響至其他連貫空間。

3.呈現畫面是直接外顯，收納部分要避免雜亂，以免破壞整體美觀。

（圖片提供／三商美福） 延伸閱讀：鍋碗瓢盆爆炸多！4招教你廚房收納從裡到外超整齊   —使用開放式廚房的聰明法則— 開放式廚房在抽風與排煙的強化程度要提高，不然容易讓食物氣味殘留於公共空間當中難以消散。

開放式廚房同時可善用系統櫥櫃進行收納，並加入各種聰明五金更能輕鬆操作；不僅能讓存放容量增加，也能維持整體的乾淨整齊。

（圖片提供／三商美福）   （圖片提供／三商美福） 延伸閱讀：【裝修知識】系統家具五金挑選知多少？   其實不論是「封閉式」與「開放式」廚房，各有其優缺點。

但只要是適合自己的生活步調，便是最佳的使用形式！若是你是經常下廚的料理好手，也許封閉式的廚房，更適合你不受限的大展身手，結束後的清潔動作也能集中處理；但若是偶爾才開伙的外食族，那開放式廚房或許是個好選擇。

（圖片提供／三商美福）   【三商美福】授權轉載　原文出處【【裝修靈感】廚房格局該怎麼選？「封閉式」VS.「開放式」動工前搶先看這篇】 三商美福領先業界，無須親臨門市，一樣可以滿足裝修需求，除了能預先瀏覽「門市環景」，並提供「720°VR全境擬真實境」服務，不僅讓夢想家立體化呈現眼前，未來利用手機瀏覽「全景工程攝影系統」零時差掌握新家施工現場大小事，與時俱進的服務內容，帶來更輕鬆省心的裝修體驗！ 圖片暨資料提供：三商美福 閱讀更多 標籤 三商美福開放式廚房封閉式廚房廚房格局裝潢撇步 標籤 三商美福開放式廚房封閉式廚房廚房格局裝潢撇步 你可能想看 人氣 最新 NEW {{img.ctitle}} NEW {{img.ctitle}} 轉寄好友 email格式有誤 {{e}} 送出 取消 找諮詢 估預算 裝修導航GPS TV節目表 會員登入