鱈魚過敏- 科學探索

成人吃鱈魚過敏的主要癥狀有：渾身疙瘩，皮膚瘙癢，肚字疼痛等等。

而幼兒吃鱈魚過敏的癥狀有：身上會出現紅顆粒（紅點）的癥狀或者就是嘔吐，腹瀉，發癢， ... 科學探索 首頁 天文學 心理學 探索 數學 雜說 生命 科學原理 材料科學 鱈魚過敏  首頁  生命  正文 鱈魚肉味甘美、營養豐富，肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。

中醫認為鱈魚具有活血、補血、促進肌膚潤澤、緩解疲勞、增強骨骼等功效。

鱈魚是高蛋白食物，由於含有相當多的纖維蛋白，因此肉質較為鬆散，即使加熱之後，也不會收縮，所以口感特別柔嫩，是腸胃虛弱者攝取蛋白質的好食材。

鱈魚能調節血糖。

鱈魚含豐富的鉀與鎂，可協助血糖的新陳代謝。

而且，鎂元素可協助鉀元素進入人體細胞被吸收利用，因而改善高血糖症狀。

對糖尿病患者來說，鱈魚中的維生素A可清除自由基，因此能強化葡萄糖的耐受性，可以收控制血糖之效。

而鱈魚中的EPA成分可預防糖尿病患者容易發生的動脈硬化問題，以及神經系統障礙和腎臟併發症。

而有的人吃了鱈魚會出現過敏的現象，嚴重的會引起一系列併發症，鱈魚身體中含有多種特殊蛋白質，這些蛋白質的活力隨著鱈魚被打撈後放置時間的長短而變化，放置時間越長，越容易引起人體的異常反應。

食物過敏症是機體對食物中的某些成分產生免疫反應而引起的疾病。

通常人們認為自己對某種食物過敏，事實上只是對這種食物不耐受，這種情況應該是對某種食物產生了不良反應，而不是食物過敏症。

成人吃鱈魚過敏的主要症狀有：渾身疙瘩，面板瘙癢，肚字疼痛等等。

而幼兒吃鱈魚過敏的症狀有：身上會出現紅顆粒（紅點）的症狀或者就是嘔吐，腹瀉，發癢，頭痛，吵鬧不舒服等症狀.嬰兒消化功能較弱，對於蛋白質的消化能力也差，容易引起過敏，所以不宜吃海鮮。

畢竟各地域的人人體抵抗力還是不同的，成人吃鱈魚過敏可以使用抗過敏藥物，以及大劑量的維生素C有助於減輕症狀後，及時到醫院就醫。

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