星級環保餐館計畫 - 環保署

※ 環保餐館介紹 隨著國人外食頻率的增加及國內觀光旅遊推廣，餐館業已成為與我們生活最密切的行業，依我國財政部統計資料顯示，100年9月底登記的餐飲業家數共計104,991家，銷售額總計約2,226億元。

且國內小吃國際知名， 夜市文化更為臺灣美食的特色之ㄧ，國內小吃店近14萬家，每年合計使用免洗筷46億雙、塑膠袋10億個，對環境造成的衝擊與資源的浪費，更是難以衡量。

環保署於101年度公布環保餐館推廣草案，辦理北、中、南及東區計畫推廣說明會，邀請區內直轄市及縣市環保局承辦人、相關公協會代表及餐飲業者一同與會