【科學住宅研究室】一起愉快烹飪的好廚房設計 - 幸福空間

一般廚房走道寬度建議能維持兩人錯肩而過的90～130公分，且冰箱、工作 ... 若廚房為雙一字型設計，在兩面設備牆之間至少要保持121公分的間距，留出 ... 隱藏 +好物(current) 估預算(current) 找風格 北歐風 現代風 工業風 挑設計 小坪數 老屋翻新 風水 看影音 發燒影音 呼叫師傅 設計師 設計師總覽 觀眾最愛設計師 大師有約 Glory國際大賞 老屋翻新 專欄文章 編輯精選 居家趨勢 人氣排行 建築設計 風格選店 公益活動 展演資訊 居家設計 小宅規劃 老屋翻新 風格營造 配色佈置 好宅特輯 設計提案 裝修前線 新聞最前線 預算分配 施工流程 建材知識 裝潢撇步 生活PLUS 居家風水 家事清潔 收納技巧 改造修繕 退休好幸福 品牌好物 家具家飾 美型家電 推薦廚衛 居家好物 優質建材 品牌新訊 房市焦點 房市新聞 建案特搜 買屋賣屋 房貸稅務 租房須知 主題企劃 居家商品 商品總覽 傢俱 家電 廚房 衛浴 照明 品牌總覽 軟裝佈置 消費者愛用品牌 新建案(current) 登入/註冊 熱門關鍵字 客變 小坪數 老屋翻新 收納 軟裝佈置 新手裝修 風水 北歐風 +好物 估預算 找風格 北歐風 現代風 工業風 挑設計 小坪數 老屋翻新 風水 看影音 發燒影音 呼叫師傅 設計師 設計師總覽 觀眾最愛設計師 大師有約 Glory國際大賞 老屋翻新 專欄文章 編輯精選 居家趨勢 人氣排行 建築設計 風格選店 公益活動 展演資訊 居家設計 小宅規劃 老屋翻新 風格營造 配色佈置 好宅特輯 設計提案 裝修前線 新聞最前線 預算分配 施工流程 建材知識 裝潢撇步 生活PLUS 居家風水 家事清潔 收納技巧 改造修繕 退休好幸福 品牌好物 家具家飾 美型家電 推薦廚衛 居家好物 優質建材 品牌新訊 房市焦點 房市新聞 建案特搜 買屋賣屋 房貸稅務 租房須知 主題企劃 居家商品 商品總覽 傢俱 家電 廚房 衛浴 照明 品牌總覽 軟裝佈置 消費者愛用品牌 新建案 熱門活動 幸福經紀人0800-366-086 首頁 專欄文章 居家設計 設計提案 【科學住宅研究室】一起愉快烹飪的好廚房設計 【科學住宅研究室】一起愉快烹飪的好廚房設計 2017-12-15｜人氣：50723 廚房不只是一個料理空間，而是專屬於自家人的交流場地，想要舒適愉悅地使用廚房，當然不會只是外表清爽美觀就好，也必須有邏輯地安排動線與收納，更重要的是，還必須符合「人體工學尺寸」！當人能自在舒服地烹飪或洗碗時，所謂「一進廚房就腰痛的病」自然就能得到緩解和根治啦！關鍵數字01：工作檯面廚房最重要的區塊，莫過於料理的工作檯面，而其又可分為3個段落：洗滌區、料理區、熱炒區。

一般建議工作檯面高度應低於使用者手肘至少8公分的距離，或可根據使用者身高做計算：洗滌區為（身高÷2）＋5公分，熱炒區為（身高÷2）＋10公分，如若是需坐著使用的工作檯面則建議為76公分高。

關鍵數字02：瓦斯爐身為廚房最火熱的要塞－熱炒區，主要兩名成員為抽油煙機與瓦斯爐，一般常見寬度分別為60～90公分與70～80公分，建議應以「抽油煙機大於瓦斯爐」為原則，如70公分的瓦斯爐配上80公分的抽油煙機。

此外，抽油煙機建議距離瓦斯爐68～75公分，以70公分的抽油煙效果最佳；其次，若瓦斯爐側邊貼牆，則建議與牆面距離40～60公分，預留出擺放鍋具的空間。

關鍵數字03：櫥櫃偶像劇常見的一幕：男主角幫女主角拿高處的物品好像很浪漫，但在現實生活中，你只會希望懸在高處的櫃子再低一點，因此，到底吊櫃要多高，才方便使用？在廚房的上下櫥櫃部分，下櫃由12公分踢腳板＋70公分櫃體＋4～8公分檯面厚度組成，而上下櫃中間間距70公分，上櫃高約70公分，是不易撞到頭，女生也可獨自取物的配置建議。

下櫃深度一般為61～66公分，而上櫃則應考量下方的使用空間，深度建議略淺以35～45公分尤佳。

關鍵數字04：工作區一般廚房走道寬度建議能維持兩人錯肩而過的90～130公分，且冰箱、工作檯面、爐灶最理想為三角形動線，三邊的距離需間隔60～90公分，避免拿取食材太近或太遠，轉身也不會過於侷促。

另外，冰箱前方則建議保留91公分的工作區，方便冰箱門片開闔無阻。

若廚房為雙一字型設計，在兩面設備牆之間至少要保持121公分的間距，留出開啟門片後還能讓一人走動的空間。

★備註：以上內文為符合人體工學的尺寸參考，由於每一位使用者的身高體型及居家條件皆不相同，因此配置空間及採購家具時，仍應依照自身情況進行些微調整。

撰　　文|Miya 圖片提供|拾雅客空間設計、浩室空間設計、優尼客空間設計有限公司、尚展空間設計 閱讀更多 標籤 裝修知識庫廚房家具科學住宅研究室 標籤 裝修知識庫廚房家具科學住宅研究室 你可能想看 人氣 最新 NEW {{img.ctitle}} NEW {{img.ctitle}} 轉寄好友 email格式有誤 {{e}} 送出 取消 找諮詢 估預算 裝修導航GPS TV節目表 會員登入