菜碗

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古禮規定,供品要有十二碗的菜碗,是用十二種素菜來料理的,其中有三項必須具備,即帶殼鴨蛋、小花蛤、米糕豆,外加一碗白飯;鴨蛋於祭拜後剖殼,將蛋殼撒在墓丘上寓意脫殼 ... 菜碗古禮規定,供品要有十二碗的菜碗,是用十二種素菜來料理的,其中有三項必須具備,即帶殼鴨蛋、小花蛤、米糕豆,外加一碗白飯;鴨蛋於祭拜後剖殼,將蛋殼撒在墓丘上寓意脫殼,去除一切不如意,小花蛤亦同,米糕豆係糯米甜食加上黑豆。

粿類有發粿,寓意「發達」及鼠麴草拌米漿瀝去水份之粿粹做成「烏草仔龜」(因係培墓故不用紅色),內以「菜脯米(蘿蔔刨絲曬)」加蝦



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