【Yahoo論壇/戴發奎】你不知道的越南端午節
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因為是毒月,於是越南人在端午節有驅蟲的習俗,節日清晨,父母會為子女準備糯米酒釀、桃、李、等食品及水果,大人則喝雄黃酒,目的是吃下酒釀把身體裡的毒 ...
閱讀全文0戴發奎2020年6月24日上午7:00·5分鐘(閱讀時間)圖片來源:Gettyimage「四月糴豆煮糖水,端午過後五月催」,這是越南端午節歌謠。
華人一年中的三大節日春節、端午及中秋,在越南同樣可以感受到節慶的氣氛。
春節拜年給壓歲錢,中秋賞月吃月餅都與華人大同小異,唯獨端午節除意義不同外,連吃的也不一樣。
很多人都以為越南的端午節是源自中國,其實他們的端午節最早源自南方的百越民族。
而越南則是目前僅存具有獨立國家地位的百越民族後代,因此可說越南是端午節的原始起源國也不為過。
我們可以從越南文TếtĐoanngọ了解他們的端午節其中涵義,Doan是打開,Ngo是中午,Tết則是新年,按字面直接翻譯是中午開始的春節,而真正的意思是一年過了一半的春節,端午節對越南人來說,是僅次於春節的第二大節日。
在中國民間傳說有一種叫「年」的野獸,亦叫做「夕」,每當過了農曆十二月三十日就叫做「過年」,過了那一夜叫「除夕」,在越南年三十及五月初五都具有相同的意義。
TếtĐoanngọ又名TếtĐoanDương(道陽節),華人稱為「正陽節」,道陽是一年當中陽氣最旺的日子,習慣種些花花草草的民眾會發現每到端午節前後家中所種的植物成長就會特別茂盛,當然蚊蟲細菌孳生也同樣快速,這個時候在中國古時被稱做「毒月」、「惡月」,在越南人民俗裡過了端午等同又跨過了一個年,標誌著美好事物的新起點,從這裡就不難理解越南人會將農曆五月初五端午視作一年中過了一半的新年。
因為是毒月,於是越南人在端午節有驅蟲的習俗,節日清晨,父母會為子女準備糯米酒釀、桃、李、等食品及水果,大人則喝雄黃酒,目的是吃下酒釀把身體裡的毒蟲灌醉,接著吃水果把牠們淹死,名曰「驅蟲」(giếtsâubọ)。
開場白越南端午歌謠中的「糴」是穀物的統稱,也就是糯米,越南糯米酒要選上等糙米,煮成糯米飯後加酒麴,密閉儲存三日即成。
越南人在端午節驅蟲的民俗與華人在這天飲雄黃酒,門口掛上艾草、菖蒲避邪相同,很難不讓人認為是出自同一個文化起源。
在台灣每到端午節前夕就看到政府首長揪些越南新住民姐妹一起包越南粽子,倘若是為了讓遠來的新住民感受到端午節氣氛合情合理,問題是只邀請越南來的新住民包粽子,而且是包越南粽子,這就表示台灣人以為越南人過端午同樣和我們一樣吃粽子。
粽子是越南人在春節時吃的節慶食物,在端午節是有吃糯米的習俗但不是粽子,台灣政治人物在端午節找越南新住民包粽子,這就好比在越南農曆正月邀台灣人一起划龍舟一般,套句台灣俚語就是竹篙罩菜刀,或許是也沒有其他更明顯的代替品於是就湊合著用。
越南與台灣雖無正式邦交,台越民間交流卻是最熱絡,在台灣的越南新住民和餐廳已習慣在端午節包粽子,在越南的街頭也可輕易買到粽子,從越南本只有的長條粽、方形粽成為和台灣一樣的三角粽,許多新一代越南年輕人還以為粽子是在端午節時吃的,然而大部分的越南人壓根不知道屈原是誰。
越南人吃粽子不在端午而是在春節也就罷了,更妙的是越南人划龍也是在春節。
粽子象徵家人團聚時的糰糰滿滿,划龍舟是為漁民祈求平安,越南人將粽子與划龍舟綁在一起,不知是刻意搬家或巧合。
韓國同樣也有過端午的習俗,和越南既要過節又刻意避開與中國的連結不同,韓國則是大方的將端午節整碗端過去,於2005年11月25日向聯合國教科文組織申報「江陵端午祭」為韓國非物質文化遺產。
端午節是一個奇特的節日,從最早的送五瘟神,到紀念春秋介子推、屈原,戰國伍子胥,東漢孝女曹娥…,多是含冤而死的孤臣孝子,不同於其它節日及典故,從有這麼多由來莫衷一是及歷史學家對它的寬容可以看出,正如它的名字「正陽」一般,「飡六氣而飲沆瀣兮,漱正陽而含朝霞。
」,日午正陽,日入飛泉,夜半沆瀣,并天地二氣為六氣,這是一個有氣量的日子。
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坊間有傳說指「鬼王」大士爺是被觀音大士收降,但更多的人相信其是菩薩眾多的化身之一,因青面獠牙吐長舌的妖魔狀,震懾孤魂野鬼不敢作怪,而達到庇佑鄉里及百姓的目的。
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