【疫情食代】即食包代工貼牌 - 冠廚食品
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真空無空氣、完整密封可防止細菌生長、並可選擇製作熱殺菌、冷凍/ 冷藏。
熱殺菌機. 加壓滅菌後冷卻. 使用殺菌釜, ...
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餐飲商品化時代你準備好了嗎?
貼牌/代工商業選擇大解析
冠廚的製作技術
日本技術、職人手藝做法
食品裝袋可以選用氣密性及遮光性佳的包裝/罐裝,避免食物受污染、腐敗
真空封口真空無空氣、完整密封可防止細菌生長、並可選擇製作熱殺菌、冷凍/冷藏。
加壓滅菌後冷卻使用殺菌釜,採100-140度,有效商業滅菌。
並且達到常溫保存兩年(無添加防腐劑)
即食包代工-三大重點
因應全面備戰,商品化時代來臨
【第一步】確認通路/銷售目標 通路銷售:第一步我們必需確定,此商品預計賣給誰?交由誰去做販賣?擬定顧客並且預估接下來的銷售數量目標。
【第二步】生產討論/口味確認重點口味:當我們已經有銷售通路目標後,應該將您的口味進行打樣測試,來確保量產後的品質。
例:原料成分、製作流程、保存期限、包裝方式。
【第三步】設計行銷/物流出貨市場行銷:設計與行銷決定消費者第一眼的買單意願,可以用餐廳背景、廚師背景作為故事性,來設計包裝產品。
使得產品有更好的背書、消費者有更強的信任。
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即食包貼牌-冠廚食品
透過貼牌,立即跨界商品化行銷
囤糧食,成為普遍民眾的消費習慣 即食包,長期保存的食品成為主流自煮頻率的增加,將在未來成為餐飲市場的慣性,冠廚推出的「冷凍、常溫調理包」讓消費者在家即可享受如餐廳般口味,提高社區居民消費的意願,增加營業額。
【貼牌優勢】成為您的專屬中央廚房冠廚集團所推出的即食包系列,為您把關了上述代工的【三大重點】,具備二十年的餐廳市場經驗,擁有穩定的口味、品質的保證、市場的測試。
對於餐飲業者使用方便,可以作為外帶餐點,也可以開放外帶客人購買、團購。
冠廚即食包貼牌
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【疫情食代】餐飲復甦計畫
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