忠孝夜市{自在素食} - 素食就該是這樣!

難搞姐並非素食者(廢話),但偶爾想吃清淡食物時,就會跑來這裡飽餐一頓。

... 今天要跟大家分享的自在素食就不同囉! ... 價位中等,菜單項目豐富, 亮亮是花名啦! 跳到主文 人可以命苦,不可以命賤! 痛苦常是自找的,快樂也不例外。

部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Oct13Sun201300:34 忠孝夜市{自在素食}-素食就該是這樣!     難搞姐並非素食者(廢話),但偶爾想吃清淡食物時,就會跑來這裡飽餐一頓。

對於常吃大魚大肉的現在人而言,素食其實是減輕身體負擔的ㄧ種飲食選擇,跟大多數人一樣,難搞姐以前不喜歡吃素食的原因,不外乎素食店的餐點多以素料入菜,口味單調不說,加工食品吃太多可能也有健康上的疑慮。

今天要跟大家分享的自在素食就不同囉!豆腐、豆皮、豆包這類常見食材固然有,但只佔少數,蔬菜菇類才是大宗  價位中等,菜單項目豐富,從簡單的米糕、乾麵、炸物and菜湯,到澎派的什錦麵、合菜便當都有,很難會選不到東西吃 這是某天中午難搞姐去買午餐時拍到的,因為太早,我到店裡時才剛過11點,所有的菜都還沒炒，不過光看備料內容就很令人大心耶!沒辦法,我就是喜歡吃彩色的餐點怎麼沒有成品照?吼~等他們變成品時店裡就包圍一堆客人了,最好我拍照不會被'青'啦目前先跟大家分享我本人較常吃的品項,將來若又吃到其它好物,會適時增加在文章裡滴 {合菜便當}$70  五顏六色的各式蔬菜菇類,先不論口味,光看配色就令人食指大動。

菜色每天都有變化,蔬菜既新鮮,烹調出來的口味又好。

大量使用蔬菜的作法,打破素食店愛用素料入菜的既定印象,滿滿的蔬菜與優質澱粉(胚芽飯or白飯),份量足、滋味好,即使吃飽腸胃也不會感到負擔~大推!ps:因為大量使用青菜,  所以老闆的食材成本在颱風季節容易波動,  一旦菜價飆漲,老闆不勝負荷時,  成本就會反映在價格上,  愛吃青菜的人兒購買時請自行斟酌呦   {麻醬麵}$35(大份$60,麵量雙倍)身為麻醬控的我,只要店家有賣麻醬麵就必定點一份來吃。

嗯~怎麼說咧!麻醬沒有肉燥的調味後是少了股肉香,不過也因此麻醬麵的口感沒那麼油膩,素燥+麻醬的組合鹹淡頗剛好,麻醬裹覆麵條的均勻度也不錯,想吃麻醬又不想吃肉時,它家的麻醬麵是不錯的選擇呦唯一美中不足的地方是,它家的麵條較易爛,所以點麵類要儘快吃完,不要久放為妙。

{什錦湯}$45(因菜價尚未回穩,目前停售,先用舊照)  高麗菜與竹筍煨煮的湯底清甜不膩,彩椒、香菇、豆芽菜、高麗菜整碗裝滿,難搞姐晚餐有時想吃飽又怕油膩礙胃,就會點一碗什錦麵$65或什錦湯+水餃,吃飽當下真的好滿足啊 {豆包粿仔湯}$45就是粿仔湯+滷豆包的意思,喜歡吃寬麵的我還滿愛的,高麗菜給很多,接近外面單點的一份燙青菜份量。

  蔬菜湯頭很清爽,整晚粿仔湯的份量足以當正餐吃飽,$45的售價很ok啊 {湯麵}$30不很餓只想暖個胃時,就來碗湯麵唄~ 素燥純粹佐味,沒有肉燥的油膩感。

高麗菜是湯底,所以口感已經煮到軟甜,添些豆芽、小白菜增加分量,雖然不是特大碗,但是以湯麵而言,青菜給得很大方呢30元~~~划算啦(不過麵還是要快點吃,因為容易爛) {炸豆腐}$20元 半塊傳統豆腐分切成六小塊,不裹粉漿直接油炸,直至呈色金黃起鍋。

豆腐外皮金黃酥脆,內層依舊保持水嫩，咀嚼時還散發淡淡豆香,怕單調就沾點醬油膏佐味,這玩意兒頗簡單,但是我頗喜歡 整條忠孝夜市的素食店不下五六家,難搞姐唯一會回頭的素食店只有它,單從外面看只是間傳統小吃店,人多時有點擠、門口在洗菜有點亂,動線設計不算好,但就是流理臺設在門口,看得到店家用的菜都非常新鮮,客人錢花得有價值。

(難怪老闆每到颱風季壓力就很大)隨意分享文,給對素食有興趣的人兒參考囉!延伸閱讀:忠孝夜市{蓋飯亭}:外帶限定         廣味珍粥品-新店燒燙燙,上台一鞠躬!         喜歡文章的捧由還請不吝給讚或多多分享嘿(鞠躬)自在素食營業時間:12:00~24:00(下午不休息)地址:台中市忠孝路161號(忠孝路vs.正氣街口,忠孝烤肉旁)檢視較大的地圖    文章標籤 台中市南區 忠孝夜市 健康素食 全站熱搜 創作者介紹 亮亮是花名啦! 亮亮是花名啦! 亮亮是花名啦!發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：吃喝玩樂-台中此分類上一篇：忠孝夜市{蓋飯亭}:外帶限定 此分類下一篇：台中忠孝夜市{台農專業食補} 上一篇：阿原肥皂會員禮-月桃素面水vs素面膜 下一篇：忠信市場無名豆花攤-齁呷ㄟ豆花底加啦! 歷史上的今天 2013:忠信市場無名豆花攤-齁呷ㄟ豆花底加啦! ▲top 留言列表 發表留言 {{article.user_name}} {{article.timestamp*1000|date:'MMM.dd.y.hh.mm'}} {{article.title}} {{article.content}} 我要留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 曬2021... 按讚並追蹤PIXstyleMe於此貼文的留言處寫下#2021週... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 吃喝玩樂-新北(2)NCHU興大周邊(8)自炊黑白煮(4)冷死人不償命之台北趴趴GO(3)台中-國美館週邊趴趴走(5)美容保養工具(3)心情隨筆(3)阿原肥皂(8)隨性隨拍(2)吃喝玩樂-台南白河(3)身體保養(3)吃喝玩樂-台中(44)保養心得(14) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2018四月(1) 2018二月(1) 2016八月(1) 2015六月(1) 2015四月(1) 2014八月(1) 2014七月(2) 2014六月(1) 2014三月(6) 2014二月(7) 2014一月(6) 2013十二月(6) 2013十一月(1) 2013十月(5) 2013九月(4) 2013八月(4) 2013七月(7) 2013六月(15) 2013五月(10) 2013四月(13) 2013三月(9) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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