新生活空間的設計美學探尋生活本質的夢想廚房 - La Vie

居家空間的定義，隨著人們對於生活的企盼不斷改變，不同於以往，過去總給人封閉悶熱印象的廚房空間，其實一直是真實記錄著我們與家人共享佳餚、分享日常美好的重要場域 ... 1 /8 返回文章 返回文章 返回文章 首頁/ 設計/ 工業設計/ 新生活空間的設計美學探尋生活本質的夢想廚房 30Dec2020 LaVie +8 +8 +8 +8 +8 +8 +8 +8 居家空間的定義，隨著人們對於生活的企盼不斷改變，不同於以往，過去總給人封閉悶熱印象的廚房空間，其實一直是真實記錄著我們與家人共享佳餚、分享日常美好的重要場域，原來，那份人與人之間真誠互動的溫暖氛圍，才是廚房真正存在的價值與意涵。

▲劃時代經典bulthaupb3漂浮系列，蘊含深厚建築底蘊與精湛工藝。

顛覆傳統　打開廚房新視野提出「廚房作為家的重心」的德國廚具品牌bulthaup，從1949年創立至今，以一系列簡約細膩的設計，讓廚房成為凝聚家庭溫馨時光的場域。

在設計思維上，bulthaup不斷順應時代與人文變遷，使廚房不只是以廚具設置而成的空間，更是家庭成員能輕鬆走入、開展多種生活面貌的地方。

1984年品牌推出的全球第一座中島原型Systemb，就是顛覆傳統廚房設計的精彩大作。

這項設計中，大膽地改變人們面牆烹煮的習慣，嘗試將符合人體工學的實木工作檯置於廚房中心，讓烹調者的視角從牆面移轉至餐廳，甚至延伸到客廳，開放式的廚房佈局，讓所有家庭成員更容易觸及廚房這個場域，也翻轉了廚房的舊有定義。

▲bulthaup在1984年推出全球第一座中島原型Systemb，以開放式廚房的設計，翻轉傳統廚房的使用定義。

工藝與質材的迷人魅力bulthaup深信廚房是建築藝術的一部份，融入日耳曼的工藝之美，並將包浩斯的概念深植於產品設計與品牌精神之中，特重整體線條的精練呈現、細節處的美觀機能，直至bulthaupb3系列，化繁為簡的設計，更讓廚具在完美比例中推升至品牌經典。

此系列在設計師HerbertH.Schultes操刀下，以建築師柯比意的人體黃金比例原則，讓廚具彷若與建築同生般成為優雅的量體，耗時6年所研發的b3結構牆系統與輕薄的檯面、門板讓櫃體能以懸浮輕盈的姿態，成為廚房的一隅美好風景，更別說檯面與門板邊緣的倒角設計，細膩地呈現德國工藝的獨特質感。

bulthaup在時代更迭中，以對美學與機能的追求，為居家空間帶來嶄新思維，其迷人的魅力更在於機器無法取代的手工溫度、材質細膩的運用，堆疊出日耳曼工藝的深度，並一次次地締造品牌追求本質的初心，也因此深受知名建築師安藤忠雄、ZahaHadid和JohnPawson喜愛，成為他們設計中的首選。

▲bulthaup認為廚房是家的重心，因此設計中以樸質的材質和簡約的設計語彙，展現生活的純粹感動。

2020因疫情蔓延，讓不少人能放慢步調，重新審視生活的樣貌， bulthaup所提出的「it’saboutyouressence! 回歸本質」職人企畫，呼應出品牌BeBold大膽嘗試、BeCreative勇於創新和BeYou忠於自我的初心特質，並特地邀請Fenko鳳嬌催化室品牌總監LinoLee與EMBERS餐廳主理人WesKuo，以創作帶領人們重新看見質材、食材的本質。

Lino本於對自然纖維的探索、實驗，以名為「凝聚」的裝置藝術呈現bulthaup具跳脫傳統、整合多方特質為和諧定位的力量。

擅長在自然中尋找靈感、以食材展現風土意象的Wes，則運用紙纖原料構樹為基礎，打造出三道精彩料理：Paper／Pepper、Tree／Three、榖／穀，讓人以五感體驗再次看見材質、風土文化呈現的本質。

如同bulthaup在與時俱進的創新中，仍保有手工的溫度，這樣的精神也呼應了在快速變化的環境中，生活的本質總能帶領人們重新發現美的感動！▲(左)「Fenko鳳嬌催化室」品牌總監LinoLee與裝置藝術作品「凝聚」。

(右)「EMBERS」餐廳主理人WesKuo，用三道精彩料理顛覆人們對食材的想像。

資料提供| 楠弘廚衛 楠弘 bulthaup 楠弘廚衛 熱門文章 1 CAFE!N新竹關新店登場！四層樓通透店面、門市限定野餐墊租借服務等4大亮點 2 什麼是新型態軟性工作組織？深入平面室、偶然設計平等而有機的運營幕後 3 誠品生活時光土城青福店登場！在挑高清水模空間閱讀選書、聆賞黑膠 4 貳樓台南店「里勞洋行」！台式復古X美式元素用餐空間、府城限定甘味飯 5 CAMA豆留文青8月松菸開幕！結合茶、酒、餐點與選物的全天咖啡店 6 「源來如此！大博物展」松菸登場！盤點世界10間博物館超過4千張藝術圖像，探索開源知識 7 YOKUMOKU天母旗艦店全新登場！藍白色系店空間營造優雅愜意氛圍 8 「SwallowTainan嚥・台南」風格店家！是咖啡廳也是酒吧，藏身巷弄間的愜意空間 9 「北流喝聽地圖」帶你踏遍台北音樂生活風格店家！一款摩登寶杯解鎖14杯限定特調 往下滑看下一篇文章 往下滑看下一篇文章 更多精彩文章