12道保肝美食示範 - 肝病防治學術基金會

好心肝會刊肝病資訊 第43期 出刊日：2008-07-15 返回上一層 12道保肝美食示範 設計／歐陽鍾美（台大醫院營養師） 製作／蔡洽豐、黃許銓（台大醫院廚師）   靈活運用市面上的各種新鮮食材，搭配燉、烤、清蒸、水煮、拌炒等烹調方式，以及少油、少鹽、少糖的調味原則，在家就能輕鬆做出道道好吃又營養的保肝美膳。

  牡蠣燉白菜 材料：牡蠣、里肌肉片、香菇絲、大白菜 調味料：鹽、醬油、烏醋、太白粉