花生米的營養價值及功效- 每日頭條
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2016-03-01 由 LOVELADY 發表于健康花生是營養豐富的食物，它有長生果的美稱，是人們日常必吃的食物之一，它口感好，吃法也很多，炒著吃，煮著吃，炸著吃，也可以用它來提煉花生油，不論何種吃法，營養價值都很高。
花生的營養價值：一、花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；二、花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；三、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰
