【新年快乐】大年初二吃什么？-美食频道 - 手机搜狐

在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。

鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷 ... 手机搜狐 SOHU.COM 【新年快乐】大年初二吃什么？ 美食生活馆 02-1911:00 大 相信大家对大年初二习俗都不陌生了，在这一天，出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称迎婿日。

其实，除此之外，大年初二习俗还有很多，不同的地方不同的习俗。

习俗一：回娘家大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。

这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。

这一天广东有个重要风俗就是“回娘家”，客家传统节日习俗正月初二已婚妇女转妹家“（回娘家）”，新姑丈（女婿）要“上门”。

回娘家的妇女，都要携带鸡、娘酒等礼物。

潮汕地区，正月初二、初三，女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里。

如果家中有多个女儿，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的思念。

姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。

这习俗，潮汕人称为“食日昼”。

顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

习俗二：吃开年饭正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。

韶关沙田一带杀生鸡开年，取生气十足的意思。

在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。

鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭喻长长久久等。

芹喻勤劳刻苦。

初七人日吃七样菜，上列几种均在其中。

习俗三：祭财神北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。

实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。

这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。

祭祀的供品用鱼和羊肉。

老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用"五大供"，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

习俗四：“食日昼”正月初二，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。

女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。

如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。

然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。

这习俗，潮汕人称为“食日昼”。

顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

各地大年初二风俗山东在潍坊，年初二放了鞭炮，谓“开市”，男女劳作不再禁忌，开始带上礼品走亲戚。

走亲戚旧时“初二姥姥初三姑，初四初五看丈母”，也有“初三姥姥初四姑，初五六里看丈母”之俗，现多为“初二初三先丈母，初四初五再看姑”。

实际上，潍坊城里出嫁女多数初二回娘家。

过去“进了腊月门，不进娘家门”的风俗，是说农村的出嫁女。

在城里，腊月二十三“小年”（辞灶）这天，出嫁的闺女一般不去娘家了，还被许多人沿袭着。

当然，年三十也有已经出嫁的闺女进娘家门的，另当别论。

淄博在淄博，大年初二是媳妇们回娘家的日子，这一天作为娘家人是不接待其他客人的。

媳妇们大年初二回娘家只是在女儿没有成亲之前。

如果哪家媳妇的女儿已经成家，那么她们又会把这一天拿来招待自己的女儿、女婿。

而自己回娘家，只好改在大年初三或是其他日子了。

福建在福安，大年初二，除了亲朋好友互不逛门外，还有一些习俗：一是各家各户不燃放鞭炮；二是不点香火；三是不奏礼乐；四是商家关门歇业……等等此类，反正类似于古代“国丧”的一切礼仪，在福安的每年大年初二日均得到完整的体现。

而且，历经四百多年的演绎，在各类通书上（福安的街面上也能买到各种版本的通书，大部分是外地风水、阴阳先生所着），和大部分正月的日子一样，虽然大年初二属于好日子，“宜办诸事”。

但是福安人均视而不见地把大年初二列为一等一的忌日，“诸事不宜”，不仅喜事、大事均与此日无缘，而且在这一天，各家各户闭门不出。

因此外地的朋友如果到福安的朋友家过年，一定会觉得十分诧异：从除夕夜到大年初一，福安和全国各地一样贴春联、舞龙舞狮、张灯结彩、大放鞭炮、大宴亲朋，但到了初二这一日，却全城寂静，宛若另一个世界（倘若是类似今年这样的雨雪冷天，更为寂静）。

外地朋友一定会以为全城人的时间似乎停滞在初一晚上了，因为初二一大早起床，就没有听到往常的鞭炮声，昨天的喧嚣与热闹似乎消失得无影无踪。

家家户户都窝在家中看电视、打麻将，绝少出门，反正出了门，街上也是冷冷清清，倒是各个寺庙观庵因此热闹了许多，毕竟有人耐不住家中寂寞，到寺庙吃斋去了。

到了初三日，全城又恢复了初一的年味，照例是鞭炮震天、宴席大摆（福安人置办寿筵大多在初三、初六日），街上又是熙熙攘攘的人群、新款潮流的车群……女神带你玩转泉州：恋在泉城，你身边的吃货专家（微信号：chuoqz）。

展开剩余44% 分享到 评论 0人跟帖 还没有评论，快来抢沙发吧！ 发表评论 0条评论 精选 大学食堂里2.5元的土豆饼毕业6年还是怀念那个味 搜狐媒体平台 相关 三次注入冷油和小料，香味更浓保证能带给你惊喜 搜狐媒体平台 女子为刺激男友与网友开房感觉吃亏竟报警 推广 哪个甜品店可以加盟？广州甜品加盟连锁店小芒人 搜狐媒体平台 30岁小伙7元的驴肉火烧一早上卖一百多 搜狐媒体平台 八种经典排骨做法即使连吃一周都不重样儿 乐悠厨房 2.3万 外形似南瓜，实则不是南瓜，吃起来又有南瓜清香味 黄豆豆的美食 2.1万 几块钱就可以做一大盘的荤凉菜日莹剔透美容养颜 乐悠厨房 1.3万 情侣在家睡觉房门多次被陌生男打开房东却这样 推广 入冬了，就该吃得这么横！这是你的能量供给站 食间道 1.1万 吃一块儿秋天的肉让冬天偷着乐吧 食间道 1.4万 想吃货真价实脆皮肠，自己动手做起来，一教即会 黄豆豆的美食 1.4万 如果不是我在酒吧喝醉了,你哪有这种机会 小说 胆.敢不同匠艺传承，美的原生态AH煲测评报告 悠哈的美食厨 3853 匠|讲俩小故事：说为何一小职员，却抱得女神归 陆一说 5824 过年不光要大鱼大肉还要有几道爽口凉菜 乐悠厨房 8078 情侣在家睡觉房门多次被陌生男打开房东却这样 推广 简单几步，迅速搞定几款惊艳小食 Nicole 1.6万 饺子馅多汁有窍门，饺子咬一口满嘴流汁的秘密 狼之舞 2.9万 晚餐吃什么呢？来一碗鸡肉炸酱韭菜面吧！ 美食·天下 8683 男子老婆是双胞胎,每天既开心又痛苦 小说 食肉动物的福音一定别在深夜打开 静静的美食 3076 本地服务 找工作 二手房 装修 宠物 二手市场 我要贷款 租房 二手车 餐饮加盟 八种饺子馅的调法，过年包饺子又香又好吃 狼之舞 1.5万 蟹季到，今秋“蟹”逅好味道 食间道 8778 情侣在家睡觉房门多次被陌生男打开房东却这样 推广 立春第一茬的脆嫩茄子，最适合做一盘美味的蒸茄龙 花儿的美食厨 9113 把鱿鱼做到精妙，让大厨都点赞的秘诀就在这里 花儿的美食厨 6246 用最原始的烹饪方式把一切好吃的串烧起来 食间道 7207 男子地铁上制止咸猪手却被美女误会 小说 给你一桌心心念念的年夜饭 食间道 6825 应冬天的邀请，布置一场温暖的味觉盛筵 食间道 4224 煮羊肉汤放入一样食材，汤更浓肉更香，营养翻倍 狼之舞 1.7万 情侣在家睡觉房门多次被陌生男打开房东却这样 推广