2020宜蘭手工麵包懶人包▋7間高人氣手感烘焙麵包店X在 ...

以二人小店來說，推出的品項其實非常多，畢竟每一款烘烤的時間與溫度都會不一樣啊。

他們早上準備，約十二點左右開店。

ca:san烘焙坊. 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>2020宜蘭手工麵包懶人包▋7間高人氣手感烘焙麵包店X在地隱藏版手工牛舌餅：地址、電話、價格一覽表（陸續更新中） 分享 分享 2020宜蘭手工麵包懶人包▋7間高人氣手感烘焙麵包店X在地隱藏版手工牛舌餅：地址、電話、價格一覽表（陸續更新中） By：捲捲頭。

品味生活 發表於：2020-04-1100:30:05 發表篇數：450篇 人氣：7,007 造訪店家： 2020宜蘭手工麵包懶人包▋7間高人氣手感烘焙麵包店X在地隱藏版手工牛舌餅：地址、電話、價格一覽表（陸續更新中） 本次滿意度： 4.20 美味度4.00 服務品質4.00 裝潢氣氛4.00 CP值5.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：宜蘭縣>羅東鎮   麵包在台灣這幾年有很大的轉變。

一方面台式麵包愈來愈花俏， 一方面也慢慢接受歐式那種沒有餡料的麵包，品嘗麥的原味與麵包師的真正功力。

  捲捲頭整理出高人氣的宜蘭七間手工麵包店：有日本媽媽開的；有瑞典先生在家烘焙； 有自家窯烤的；也有五星級主廚退役下來開的店，想開店的原因都是希望大家吃到健康麵包！ 若粉絲也有推薦的店家也歡迎告訴我喔～          推薦一  ▋好吃國-瑞典點心▋   捲捲頭很幸運，有個好同學嫁給了瑞典丈夫。

她們定居在羅東，所以我有緣吃過很多次她先生的手藝。

其實他並不是"專業的"麵包師，做出來的東西卻非常好吃。

聽起來似乎有點奇怪，他說這些東西都是小時候家裡就會做的，所以並不用去學校學或考證照。

他離家這麼遠，當然會想念家鄉的食物。

所以開始在台灣的超市，菜市場， 甚至是中藥鋪尋找熟悉的食材，一點一點還原北歐家鄉的味道。

而且，幾乎所有原料都是親手做的。

例如：草莓醬就是去買新鮮草莓，切片再製作的，不會用現成的罐裝品。

  好吃國-瑞典點心，食品，糖果 電話⎢03-9556983 連結⎢粉絲團        推薦二  ▋ca:san烘焙坊 ▋   ca:san中間的冒號由來，是因為他們有兩個孩子，所以將這冒號兩點當成孩子，擁在母親的懷裡。

老闆是羅東人，但卻娶了日本女孩當太太，二個人因緣際會來到宜蘭開了這家麵包店。

老闆斯文有禮，老闆娘就一直在後面忙而且會説流利的中文，非常棒的一對年輕夫妻。

我們試過的種類不算多，但就能吃出夫妻二人對於麵包味道的堅持。

貴?很值得。

因為你買的不只是麵粉，而是整間店給你的溫度與安心感。

以二人小店來說，推出的品項其實非常多，畢竟每一款烘烤的時間與溫度都會不一樣啊。

他們早上準備，約十二點左右開店。

  ca:san烘焙坊 電話⎢0955164511 地址⎢宜蘭縣羅東鎮愛國路186號  時間｜周二~周六（單週六休） 12:00~19:00 連結⎢粉絲團       推薦三 ▋香格爾烘焙坊 ▋ 全店都採用日本進口麵粉，最右邊那包是很少見的「超高筋」麵粉， 師傅一大早七點上班，第一件事就是備好不同比例的麵團，才能開始一天的工作。

從揉麵團、整麵、到烤麵包，連續五個鐘頭到中午陸續出爐，十二點正式開門營業。

所以要吃剛出爐的麵包，中午十二點半左右抵達是最棒的。

他說：「我只想做好東西，而且價格每個人能接受，每天都能吃的麵包」。

對喔，這間香格爾的英文名字叫做"DailyBakery"， 再看到廚房牆上掛著幾幅三歲小孩的圖畫作品， 我突然瞭解了這位年輕師傅/爸爸的心願。

  香格爾烘焙坊 電話⎢0902134168 地址⎢宜蘭縣羅東鎮培英路168號 時間｜ 12:00~21:00 連結⎢粉絲團          推薦四  ▋ 武暖童窯  ▋   二次的造訪，深深覺得做麵包其實不難，整個過程也沒有什麼商業機密 但所需要的是一份堅持，對該有的步驟不能妥協的傻勁 (這對於台灣人來說真的很困難，我們習以為常地在妥協) 小小的工作室，大概就有超過6個以上的計時器，隨時掌握著不同麵團的發酵過程 若是多發酵了半分鐘，或是手腳不夠快，都會影響到最後的味道 我覺得，Tracy是個"跟時間賽跑"的麵包人， 這不只是說她的動作快，而是對製作過程的要求，盡可能地將日本職人的精神帶入到她的作品中   武暖童窯  電話⎢03－9302541 ／0913－365－969 地址⎢宜蘭縣礁溪鄉武暖路52－1號 連結⎢粉絲團         推薦五  ▋ 原麥森林  ▋ 在遊客如梭的羅東林場對面發現好吃的麵包店， 可惜星期一都公休，嘆了好幾次都碰上，這次終於錯開時間，買到了這家自已養的菌種、用老麵製做， 不含改良劑所有麵包皆不添加改良劑及人工香精，吃過都說讚的麵包店。

這裏都是歐式麵包為主，只有少數比較像台式的麵包一樣加了不同的食材，讓品項更豐富   原麥森林  電話⎢03-955-2677 地址⎢宜蘭縣羅東鎮中正北路165號 (羅東林場管理處門口斜對面) 時間｜周二~周日 11:00~20:00 連結⎢粉絲團       推薦六 ▋莢麵包 ▋ 原以為有點偏僻的地方，客人應該不多。

沒想到坐的區域已經有七成滿，而且中午出爐的麵包，到了下午二點居然已經賣了大半..... 店內的裝潢也蠻簡單的，不過仍以溫馨的木色為主。

配上烤過的麥色，就是一片溫暖。

我喜歡用手寫的商品介紹，除了「手作」的麵包有溫度之外，看到麵包師的字也很清秀。

見字如見人，所以「字」與「麵包」都是能認識這間店的管道。

  莢麵包   電話⎢039595022 地址⎢冬山鄉香和路269號 時間｜12：00－17：30（週三、週日及隔週週六公休）  連結⎢粉絲團      推薦七  ▋ 可為烘焙  ▋ 這是標榜百分之百的法國小麥作成的，一般的日本學成的麵包師父可能用的是日本麵粉， 這裏用的是正統的法國麵粉，真的是一分錢一分貨，所以多貴一些也算合理。

店員也有請上門的顧客試吃，外皮香Q咬勁，內部則是相當鬆軟， 重要的是每咬一口就可以嚐到小麥的香氣，真的好滿足啊， 一旁的核桃蔓越梅起士脆棒也很好吃， 起士的鹹香中帶有蔓越梅的酸甜，真的都是自然的香味，好讚!!!!      可為烘焙  電話⎢03-9322377  地址⎢宜蘭市健康路三段99號 時間｜11：30－20：00（週一～週六）  連結⎢粉絲團          手工牛舌餅推薦 ▋ 朝鋒餅舖  ▋ 問老闆怎麼擺得這麼整齊??老闆說是這些產品都是朝鋒自己出品的， 工廠就在店面的後面，包裝後就直接拿到店面來。

沒有其他店家的商品，全是員工親手做的。

所以，這是一間工廠直營的店，並非代銷的中間商。

剛烤好的軟酥牛舌餅，澎澎鬆鬆的。

出爐時特有的香氣，瞬時飄逸在小巷子裡。

附近的居民早已習慣這種每天下午嗅覺的刺激， 對我們來說，卻是難得的體驗。

    朝鋒餅舖    電話⎢03-9383789 地址⎢宜蘭市東港路23－2號 連結⎢粉絲團         捲捲頭❤住宿推薦   理想大地飯店 君品酒店 老爺行旅   捷絲旅高雄站前館 米妞的假期 煙波大飯店台南館   遠東國際大飯店 天籟渡假酒店 鹿野森活 安平留飯店 窩在懶洋洋 日本鈴鹿賽道樂園                 文章標籤 2020宜蘭手工麵包懶人包 宜蘭好吃麵包店 宜蘭手工麵包 宜蘭牛舌餅推薦 宜蘭手工牛舌餅 創作者介紹 捲捲頭 捲捲頭Wonderful品味。

生活 此文同步發表於：2020宜蘭手工麵包懶人包▋7間高人氣手感烘焙麵包店X在地隱藏版手工牛舌餅：地址、電話、價格一覽表（陸續更新中） 本篇共有2,546字 檢舉 ▋宜蘭員山美食▋員山大飯店小吃部。

在地人從早▋嘉義美食▋阿里山火雞肉飯。

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