食記│台北_ 燒肉同話(光復南店), 大份量套餐x夜店風裝潢 ...

LOUNGE BAR 風格的裝潢讓吃燒肉別具不同的氣氛, ... 而[燒肉同話] 走的則是新潮時尚的lounge bar 風! 使用了很多工業風元素, 一樓大量的黃燈泡, ... 站在這裡 跳到主文 我站在這裡叨叨絮絮,以食物/旅遊/設計/文字...與你一起感受這困乏生活中的一點美好:)也歡迎試吃或旅遊活動邀約喔[email protected] albumall-postpixnet　 facebook g+ twitter tumblr pinterest instagram RSS 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 //notice Jan09Mon201712:54 食記│台北_燒肉同話(光復南店),大份量套餐x夜店風裝潢,燒肉新首選! [燒肉同話]以套餐為主, 肉品豐富且份量驚人,附餐一樣用心, LOUNGEBAR風格的裝潢讓吃燒肉別具不同的氣氛, 絕對是個能吃得又飽又開心的聚會首選啊... ●○●○●本文為無酬試吃,內文記錄為個人感受●○●○● [燒肉同話]是85ºC集團, 繼[這一鍋皇室秘藏鍋物]後,又再推出的燒肉主題餐廳, [這一鍋]我前後在台北和中壢吃過兩次, 毎人算是非常喜歡, 請見食記:台北_這一鍋皇室祕藏鍋物中山北殿,CP值高的精緻麻辣鍋 沒想到也因為這篇食記寫得還認真, 而獲得此行的體驗機會... [燒肉同話]目前台北,新店大坪林,桃園,竹北和台中都有分店, 我們選擇的是位於台北光復南路和信義路口附近的光復南店, 這裡雖然不算鬧區, 但因為信義區的滿載和捷運的設立, 這幾年似乎越來越多餐廳往這一帶開設; 光復南店距離捷運"信義安和站"也大概6分鐘的腳程,交通上算是方便唷! 附近還有熱鬧的通化夜市, 吃完可以去那逛逛消化一下... 但相信我,你應該是沒有任何空間再進食了哈哈哈哈 我挺喜歡[燒肉同話]的裝潢, 和[這一鍋]一樣,都花了不少心力在營造用餐氣氛... [這一鍋]是中國兵馬俑古代風, 而[燒肉同話]走的則是新潮時尚的loungebar風! 使用了很多工業風元素, 一樓大量的黃燈泡,真的讓人覺得像是來到夜店, 有個櫃子裡還提供了變裝的服裝和面具, 可以穿上拍照,為聚會多添一點樂趣... 走上樓,樓梯地板還會變換顏色,真的是夜店啊哈哈哈 而二樓的空間則寬敞明亮許多, 可愛繽紛的吊燈,還有一整面用酒瓶排成的牆,都很吸睛! 而在廁所裡,還為客人準備了芳香噴霧、潄口水以及吹風機等等, 十分體貼客人啊~ 餐點的部份, [燒肉同話]主要提供兩人或三人的套餐, 套餐名稱皆以建材名與工業革命時代著名的發明家來命名， 雙人套餐/水泥、原木、紅磚、鐵芯 三人套餐/瓦特、貝爾、萊特 各套餐的價格依食材不同而有不同價格; 當然套餐內容也都是可以單點的, 不過我不得不說[燒肉同話]真的是佛心來的, 他們似乎很怕客人吃不飽,套餐的份量都是"多一人份"的! 像是雙人套餐其實是三個人的份量,三人餐是四人的份量... 大家可以先以套餐為主,真的不夠再單點; 或者怕吃不完浪費食物,也可以三個人點兩人餐(反正是三人份量啊!這裡也沒有低消限制~~), 再另外單點喜歡的品項也很ok!! 另外店裡不時會推出一些優惠活動, 幾個動作也能享用到高級食材(後面有介紹喔,仔細看!!!!) 以下列出我們這日享用的"水泥"雙人餐和"砂岩"三人餐, 完整菜單可以直接參考由[燒肉同話]提供的線上電子版MENU喔! 水泥雙人$1080砂岩三人$2080湯品 用力燉鮮雞湯 前菜 有辣韓式泡菜 巴達夯極泥 和風開胃菜 沙拉 同話沙拉:和風/胡麻/凱薩 鮮蔬 包的野菜 肉品 六兩松阪豬 叉燒用豬梅花 肥滋滋豬五花 厚工鴨腿肉 法式草香雞 海鮮 過海帆立貝 一般大草蝦 米飯 香米飯, 加$50升級大和海鮮粥/鋪滿滿燒肉丼 甜點 雙奶/南國紅豆麻糬湯 飲料 $35飲品任選 湯品 用力燉鮮雞湯 前菜 有辣韓式泡菜 巴達夯極泥 和風開胃菜 沙拉 同話沙拉:和風/胡麻/凱薩 鮮蔬 包的野菜+烤的野菜 肉品 同話特選牛 滋滋響牛培根/肥滋滋豬五花(二選一) 六兩松阪豬 叉燒用豬梅花 厚工鴨腿肉 法式草香雞 海鮮 北海道干貝 一般大草蝦 菊島軟絲 米飯 香米飯, 加$50升級大和海鮮粥/鋪滿滿燒肉丼 甜點 雙奶/南國紅豆麻糬湯 飲料 $35飲品任選 ///// 用力燉鮮雞湯 入座後,店員就會先送上一個熱水壺,並為客人盛裝, 原來是鮮雞湯呢... 先來一點熱湯暖身,順一下胃腸是挺好的, 重點這雞湯可以無限續,也沒因此就煮得淡而無味,還挺好喝的! 喝完就可以請店員再補, 而若有點干貝帆立貝,也會用到這雞湯來提鮮。

同時桌上還有三種沾醬, 左邊是韓式辣醬,辣勁蠻足的喔,三秒立馬有感! 而中間的是我最常用的水果沾醬,鹹鹹甜甜, 而右邊則是特製鹽,用了玫瑰鹽和胡椒打磨出來的... 適合比較高級的肉品,像是牛肉或松阪豬肉一類的。

有辣韓式泡菜/巴達夯極泥/和風開胃菜 接著是三碟開胃菜。

韓式泡菜真的有辣喔,蠻建議搭著生菜和燒肉一起包的; 當天的和風開胃菜是炸蓮藕片, 很少吃到這小食,酥酥脆脆的並有點嚼勁; 最特別的當然是巴達夯極泥, 但其實就是奶油地瓜泥的意思啦...巴達butter,夯極是蕃薯的台語諧音XD 地瓜打成泥加入奶油,再進爐烤到表面微焦, 口感綿密細膩,也沒有多餘的甜度,這一球的份量兩三個人分也剛剛好! 凱薩沙拉 沙拉也是很大一碗喔,一開始就感受到了這裡的闊氣! 數種生菜加上整條玉米削片(我愛這種玉米而不是玉米粒啊!吃起來比較有口感啊) 而帶有淡淡蒜香風味的沙拉醬,和起司粉, 還有烤過的吐司丁是凱薩的特色... 和風沙拉 比較起來,我更喜歡這和風沙拉, 清爽帶一點醋酸的和風醬汁吃起來更為爽口開胃, 而且除了常見的生菜,一樣有削片的玉米, 還加上了小黃瓜、蕃茄、葡萄柚和章魚腳... 沙拉就這麼澎湃合理嗎!?哈哈哈哈 大和海鮮粥 米飯加$50就能升級成這麼大一鍋海鮮鍋, 會不會太超值!單點可是要$160呢! 這粥還不是隨便加個飯煮一煮就端上來的, 而是煮到整個幾乎看不見米粒的"糜"... 就像廣東粥那種, 再加上一堆蛤蠣和柴魚,整個風味非常鮮甜,好好吃欸! 建議大家一定要加價升級啊~~ 鋪滿滿燒肉丼 如果不喜歡吃粥,換燒肉丼也是個不錯的選擇! 看到這燒肉丼端上來,我忍不住說:[燒肉同話]到底有沒有想賺錢啊? 因為上頭的燒肉真是誇張的多!果然是鋪滿滿! 灑了七味粉,又加上青蔥和蛋絲,光視覺就很吸引人.... 而燒肉好香,淋了微甜醬汁的米飯也很Ｑ彈, 一開始就吃了這麼多東西,都要飽了啦哈哈哈 根本忘了自己是來吃燒肉的... 而朋友還說,只賣海鮮粥和燒肉丼也會紅的啊, 瞧瞧他給這些升級粥飯多大的肯定! 包的野菜 現在吃燒肉,不管日式韓式, 都一定要來一點生菜,包著肉一起入口了! (當然我個人還是推薦包豬五花或牛培根這種比較肥膩的肉囉~) 即使只是這樣的小配角, [燒肉同話]一樣不馬虎,盆子裡就有三四種不同的生菜呢! 烤的野菜 三人餐才會有的"烤的野菜", 有杏鮑菇、香菇和玉米筍, 蔬菜可以放在爐邊慢慢烤, 菇類烤到表面有一點縮就可以吃了,太久會乾掉喔! 而玉米筍還帶殼,需要多一點時間, 因為夠新鮮,撕開皮後,整個玉米筍超水嫩的啊~ 如果點雙人餐的朋友, 覺得光是沙拉和生菜還不夠你均衡一下的話, 這烤時蔬也可以單點喔,一份$100 或單點其中一種也是可以的 同話特選牛/滋滋響牛培根/肥滋滋豬五花/六兩松阪豬/ 叉燒用豬梅花/厚工鴨腿肉/法式草香雞 肉品的部份... 因為內容實在不少,加上兩個套餐有部份是重覆的,所以容我一併介紹。

蠻特別的是,這些肉會搭配一個三層的英式下午茶架, 除了吸睛,將三個盤子置於上方也能節省一點空間。

(這很重要啊,不然桌子一下就擺滿了,會有點阿砸欸!) 部份是已事先醃漬過的, 像是香草雞、鴨腿肉、叉燒肉豬梅花... 這些肉品都直接烤就可以吃了,不需要再沾醬,味道已經很足; 香草雞用的是切成小塊的去骨雞腿肉,非常嫩, 法式風味也相對的清淡一些,穿插在其它較油膩的肉品之中是挺合適的; 雞腿肉也比較厚,也是可以放在週圍慢慢烤。

但我最嘉歡的是鴨腿肉, 雖然朋友覺得味道甜了些,但我是覺得剛好~ 而且鴨腿切成了薄片,選用櫻桃鴨吃起來很有彈性,感覺都不像在吃鴨肉了! 而雖然帶皮脂,但不會太油喔。

豬梅花即是叉燒用的,自然是有點厚度,但烤起來是還好; 而梅花肉也比五花的油脂來得少一些, 想吃豬肉又怕肥的朋友,豬梅花會是不錯的選擇... 牛培根和豬五花就不用多說了, 切得很薄,烤一下就熟了, 雖然肥滋滋,但油脂真的好香啊!用片生菜包一下,真的是最佳享受! 松阪豬就是豬後頸的部份,別名黃金六兩, 因為一頭豬身上只有兩小塊,重量大約六兩, 又是口感最好的豬肉,所以很珍貴啊...(請務必在嘴裡多咀嚼幾下!) 烤完會稍微縮一下,都熟透就可以吃了... 沾一點鹽就可以了, 帶一點脆和韌的口感,百吃不厭啊! 特選牛則是牛肩肉搭配蔥鹽, 牛肩的脂肪含量較少,最是牛運動量較大的部份,所以肉質較為結實; 牛肉可以依自己喜愛的熟度來烤, 覺得ok了,夾一點蔥鹽放在牛肉上,吃的時候捲起來送入口中, 那滋味真的好滿足.. 美國PRIME無骨牛小排 2016年底至今年一月中,恰好是[燒肉同話]的週年慶, 推出了一系列活動, 剛好當時正趕上第三波的優惠活動,所以也送上了一份; 只要任點一套餐,再至[燒肉同話]粉絲專頁按讚, 同時打卡分享並tag#燒肉同話, 就能以$50的價格享受這原價$380的美國PRIME無骨牛小排... 是不是必須參加一下呢!? 你看了漂亮又勻均的油花,而且又穀飼的牛肉, 就能想像這牛肉會有多麼的多汁美味了! 週年慶活動只到1/15,大家務必把握機會喔! 喇牛舌$200 我們還品嚐了牛舌,很大一片唷, 處理得很好,並沒有可怕的腥味, 而且切成薄薄的,也烤一下就行了... 同樣附了蔥鹽可以捲著吃! 過海帆立貝/一般大草蝦/北海道干貝/菊島軟絲 最後送上的是海鮮, 兩人三人都有草蝦,兩人餐是提供帆立貝, 三人則是干貝,還有一塊軟絲切片... 帆立貝和干貝都會先用小鋁箔盤裝著, 店員讓我們先倒入一些雞湯,再放至烤爐上, (雞湯瓶有點重,不那麼好控制,請小心操作...) 雞湯快滾就可以吃了, 不要放太久喔,不然開始縮就不夠嫩了; 肥美的貝柱好彈牙,而海的鮮味讓雞湯的風味更上一層啊! 軟絲也先切成一條一條薄薄的, 一樣的烤到整個變白就是最佳口感了喔~~也好好吃唷! 店員後來有來問我們是否需要協助烤蝦, 當然好啊!哈哈哈哈 而且果然是要專業的來,他們好熟練, 兩面烤一烤還用夾子把蝦子們立起來烤背部, 如果要吃蝦頭,她們則會多烤一些時間,讓蝦膏也能熟一點... 最後再幫我們把蝦撥好,很貼心欸!(大心) 而雖然是"一般大",但其實也不小啦, 剛好的熟度,吃起來再鮮甜不過。

特調氣泡飲:橙色沙灘/藍色珊瑚海/綠色范特西 套餐附的飲料是$35的飲品任選, 想換成單價較高的也可以補差價... 但光是$35能選的飲品就多達十幾款, 常見的芬達、雪碧、沙士、 蘋果冰醋、水蜜桃冰醋、無糖綠紅茶、可爾必思特調、 葡萄柚優格冰沙、冬瓜檸檬冰沙... 而我們幾位朋友選的是店家的招牌”特調氣泡飲”系列！ 這樣一大杯氣泡飲單價只賣$35只能讚嘆! 路邊攤都不見得有這價錢... 橙色是葡萄柚口味,藍色用的應該就是調酒常用的藍柑橘糖漿調出來的, 而我喝綠色范特西,有點像是萊姆又有點像青蘋果, 裡面還加了檸檬片,不過並不太酸,還蠻好喝的... 水蜜桃冰醋 朋友的水蜜桃冰醋,也是我一開始想點的品項, 感覺就很適合搭配燒肉,肯定解膩的~ 可爾必思特調 另一個朋友選了可爾必思,是加了雪碧的特調風味, 酸酸甜甜又多了一些氣泡,應該是蠻搭的唷! 南國紅豆麻糬湯 我個人喜愛紅豆,所以就選了南國紅豆麻糬湯。

紅豆湯加了紫米,煮得還蠻透的,也不會過甜, 比較可惜的是麻糬不在湯裡... (名字那樣寫真的是會誤會,但放湯裡好像就變湯圓了,怎麼那麼兩難!?) 麻糬是有芝麻內餡的,有點像花蓮賣的那種小米麻糬,ＱＱ的是也挺好吃, 但就還是會希望它們是一體的,哈哈哈 雙奶 最後終於來到甜點了,哈哈哈,已經飽翻的一群人! 朋友們對[燒肉同話]選用的餐具都很稱讚, 像這個裝雙奶木盤就似乎是特製的, 它上頭有兩個洞,就可以讓玻璃杯剛剛好的嵌在裡面...非常有質感! 而雙奶是加上焦糖巧克力以及藍莓醬的兩種風味奶酪, 但這奶酪又更接近優格的口感, 奶香加上一點酸,吃起來清爽也沒負擔, 在大魚大肉之後,是很棒的收尾! ///// 吃完這些,大家真的是飽翻啦~~太滿足的一餐了! 老實說我們一開始真的沒仔細研究菜單, 一度還懷疑,到底是兩個人$1080,還是一個人$1080... 若是一個人一千多這麼豐富的一頓也還蠻合理的! 但....確確實實是兩個人$1080,三個人$2080的餐啊! 加了$50*2升級而吃到了美味的海鮮粥和丼飯... 又參加週年慶活動再加購$50*2吃了兩份無骨牛小排, 這樣的吃法再加上成服務費,一個人才花$740... 真的c/p值太高了啊! 不只止如,[燒肉同話]的用餐環鏡舒適有氣氛, 店員也相當親切,不時注意各桌的需求, 協助收空盤、换烤换、加雞湯等等... 真的會成為我日後吃燒肉的首選欸! 想吃燒肉的朋友,也不妨去嚐試看看吧~~ 燒肉同話台北光復南店 地址▸台北市信義區光復南路487號（近捷運信義安和站） 電話▸02-27299567 營業時間▸11:30-14:00、17:00-24:00(假日中午不休息) 粉絲專頁▸https://www.facebook.com/pg/Chagether -- -- 新店民權店▸新北市新店區民權路25號2樓之1|02-29179191 桃園中正店▸桃園區中正路1003號|03-3583311 竹北光明店▸新竹市光明一路165號|03-6571717 台中麗寶店▸台中市后里區福容路201號一樓(店號1233)|04-2558-8811 文章標籤 燒肉 日式燒肉 烤肉 bbq 燒肉同話 這一鍋 光復南路 信義區 聚會 全站熱搜 台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉 創作者介紹 程小龍 站在這裡 程小龍發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：大台北美食此分類上一篇：食記│台北_時代1931,赤峰街老宅居酒屋,美味中重返舊時光 此分類下一篇：食記│台北_韓棒‧金大‧K-BOB한식당,忠孝敦化韓式料理烤鰻魚之全台第一家 上一篇：食記│台北_時代1931,赤峰街老宅居酒屋,美味中重返舊時光 下一篇：食記│台北_韓棒‧金大‧K-BOB한식당,忠孝敦化韓式料理烤鰻魚之全台第一家 歷史上的今天 2008:紐西蘭打工度假│重回基督城#4-在異國的除夕夜也有豐盛年夜飯 ▲top 留言列表 發表留言 ▪search newpost calendar « 九月2022 » 日 一 二 三 四 五 六         1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   category FOOD(7) 離島美食(4)團購美食(10)大台北美食(367)桃竹苗美食(135)中台灣美食(19)南台灣美食(17)東台灣美食(4) TRAVEL(20) 小旅行(93)2019✈沖繩(22)2019✈泰泰(27)2018✈痞痞玩吳哥(10)2017✈澳洲墨爾本(23)2017✈老同學遊吉隆坡(17)2016✈痞痞首爾行(14)2015✈北海道家族旅遊(14)2015✈痞痞泰愛玩之曼谷(14)2014✈暴走東京(22)2013✈新加坡小團圓(10)2012✈香港二訪(17)2012✈首爾(19)2011✈曼谷(22)2010✈京阪孝親の旅(13)2010✈上海世博(15)2009✈東京(26)2008✈香港(9)2007✈新加坡(8)2006✈紐西蘭打工度假(112) ENTERTAINMENT(4) Japandrama(11)movies(15)Koreadrama(24)Thaidrama(6) MYWORDS(1) 愛情の故事_(18) C'ESTLAVIE(1) 相聚一刻(14) OTHERS(2) 老史的教室_(3)不想分類_(19) comments hotarticles visitors designed&cssbystandinghere,copyright@2015,allrightsreserved. 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗