【冠軍麵包PK】吳寶春&馬可先生雜糧麵包,Mr. Mark Wu Pao ...
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【冠軍麵包PK】吳寶春&馬可先生雜糧麵包,Mr. Mark Wu Pao-Chun Champion Bread Bakery Multigrain. 35114.
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May13Fri201110:32
【冠軍麵包PK】吳寶春&馬可先生雜糧麵包,Mr.MarkWuPao-ChunChampionBreadBakeryMultigrain
同樣得過冠軍的吳寶春酒釀桂圓全麥麵包&馬可先生水果百匯雜糧麵包…比較分析表,(看了之後,大家應該覺得珍有去當狗仔的潛力了~)
↓不要搶~~那是我的…在東湖門市,目前少人知道的門市裡,依然有著快秒殺的危機…
米釀荔香麵包也是3點在東湖門市現身…
剛出爐,店員不建議切開,這樣水份也容易跑掉,整塊帶回家再切,吃起來依舊溼潤Q彈…
下午茶跟網友部落客及哈肯舖行銷經理聊一聊,意外的買到了這兩個寶貝…開心啊!!
有世界冠軍麵包加持就是不一樣~倒低哪裡不一樣啊!!外表看起來不就如此,上頭多了個圖案…野生蕨類的形狀,又有點像「渦漩」圖騰,在哈肯舖吳寶春師傅的技術指導下,推出世界冠軍麵包「米釀荔香麵包」。
大的900公克賣400元(附布提袋),沒附提袋的350元較划算,小的450公克200元。
每一口都有淡淡的酒香與花香,酒香也是清香不刺鼻沒腥味的…
捏捏看,真的好Q,現吃好香…
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世界冠軍麵包「米釀荔香麵包」在哈肯舖吳寶春師傅的技術指導下,又推出吳寶春師傅榮獲2007亞洲盃金牌、2008世界盃銀牌的「酒釀桂圓麵包」。
再來就是「酒釀桂圓麵包」…上面的圖騰是原著民圖騰及大師設計的花開富"桂"…
「酒釀桂圓麵包」的傳奇身世-當魯邦老麵遇上台南煙燻龍眼、法國紅酒堅持古法煙燻的台南東山鄉龍眼代表台灣土地真味食材,其濃郁的獨特果香喚起許多人對童年歲月的懷舊記憶,日以繼夜的乾柴慢火,新鮮龍眼果粒經過一遍又一遍翻焙,煙燻如霧直到厚實果肉散發燻焙收乾後的甜甘Q彈,然後再長時間浸漬在法國埃羅地區釀造的葡萄紅酒,等到桂圓果肉呈現香醇酒香的濕潤感,才能和烤到微微逼出油脂的香脆核桃拌一起。
拿回家自己用麵包刀切,非常Q韌難切啊!!
怎麼切~怎麼撕…都不太有麵包屑的麵包…
桂圓與核桃均勻散布其間,要撕開或咬開都要費點力氣,但麵包絕不是乾硬那種…
皮是薄薄一層…
非常Q又非常彈牙的口感,珍不會想把它放到冷凍庫,頂多拿去冷藏3天內吃掉,怕壞了它的風味,買少少的,下次有緣就買的到了,這樣新鮮吃最好…桂圓真的爆多,真材實料,用心用時間去孕釀發酵的美味…
---------------------------------------2007年歐式冠軍麵包馬可先生「水果百匯雜糧麵包」:
外觀也是有一層白白的粉…
水果含量非常豐富多樣…
這個在馬可先生門市,一直是人氣商品,天然水果乾好好吃,麵包香味也很讚,
也是真材實料的健康高纖、低油、低脂、低糖、低鹽麵包…
水果百匯撕開會有麵包屑…
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食後心得:2007亞洲盃金牌、2008世界盃銀牌的「酒釀桂圓麵包」跟2009年歐式冠軍麵包馬可先生「水果百匯雜糧麵包」來比較一番~
酒釀桂圓麵包(哈肯舖)
水果百匯雜糧麵包(馬可先生)
價格
450公克200元
390公克125元較便宜勝
出爐時間
每家有固定出爐時間,不等買不到
去門市應該都買的到 勝
溼潤度
較溼潤富水份 勝
口感較乾鬆
雜糧豐富度
桂圓、核桃多料富有酒香氣…
天然水果乾至少有五種以上 勝
Q韌度
較Q韌 勝
較鬆軟適合小孩老人…
珍個人喜好
愛~ 勝
喜歡~
推薦度
★★★★★ 5顆星
★★★★ 四顆星
兩者在冰冷藏第三天早上拿去蒸,都依然是溼潤好吃,不過酒釀桂圓還是比較Q彈!!珍有沒有去當狗仔的潛力啊???(點頭!點頭!!)~(以上是珍個人很主觀的口感,吃這種東西本來就是跟個人喜好有關,歡迎大家知道板橋還是台北有好吃的雜糧麵包,多多分享給珍知道^^)
珍的粉絲團(2016全新開張)
延伸閱讀:【哈肯舖】庭園餐飲區檸檬樹英式蛋糕趴【板橋】環球冠軍麵包~哈肯舖HoganBakery看完請看在我用心的份上,幫我推一下啦…拜託~(感激不盡)無名的文章,推↘
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