【人氣甜點】超易整！Q彈煙韌麻糬波波！唔使預拌粉都做到

1. 加入高筋粉時麵糊容易起粒，可以先關掉爐火或改細火，快手攪勻，待木薯粉加入拌勻成麵糰後，可以再開慢火去煮一會才關火。

2. 如喜歡吃芝士味麻薯波波 ... 吃喝玩樂 我家私房菜-韋太 加入最愛專欄　 收藏文章　 2020-08-12Photo:由作者提供 【人氣甜點】超易整！Q彈煙韌麻糬波波！唔使預拌粉都做到 #識食#食譜#DIY#自煮#抗疫煮意#麻糬#麻糬波波#芝士#木糬粉#QQ#Q彈#甜品 　　提起麻糬波波，可能大家都曾經吃過。

其實十幾年前在網上都曾一度興起自家製作。

但要做到口感Q彈，配方就要去烘焙店買那些預拌粉材料，做出來才好吃。

  　　我最不喜歡用預拌粉去製作，一來價錢貴，二來要去到烘焙店買到指定材料才可做到，十分不方便。

有見及此，今次介紹另一個方法，不用逐粒去搓成球狀，都可以做到煙韌的麻糬。

大家不妨試下！   麻糬波波     製作時間：45分鐘 分量：20粒   材料A 牛奶  140克  牛油  30克 砂糖  30克 鹽    2克     材料B 高筋粉 20克 木薯粉 130克 雞蛋液 50克     做法：   　　1.將材料A加入鍋內煮融，煮至溫度約70度或見鍋內有小氣泡，加入材料B的高筋粉，用手動蛋拂快速攪勻至沒有粉粒及濃稠狀。

    　　2.加入木薯粉拌勻成麵糰，熄火。

    　　3.將蛋液分3次加入麵糰內攪至杰身；提起刮刀，麵糰成倒三角掛在刀尖上。

    　　4.將麵糊放入唧袋內。

  　　5.焗盆放上牛油紙，平均將麵糊唧成圓形，放入已預熱攝氏180度的焗爐，焗18至20分鐘即成。

    小貼士：   　　1.加入高筋粉時麵糊容易起粒，可以先關掉爐火或改細火，快手攪勻，待木薯粉加入拌勻成麵糰後，可以再開慢火去煮一會才關火。

　　2.如喜歡吃芝士味麻薯波波，可以扣起30克木薯粉改做芝士粉。

   《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【全城爆炸「性」節目】《男男女女．嘉點情趣》由美女DJ及教授以客觀開放角度談性談愛、談情談趣。

►立即觀看 更多我家私房菜文章 【家常美味】好送飯！香茅椰汁雞球，嫩滑雞肉椰味濃郁不失清香【平凡變奏】為家常菜加分！茶樹菇燜雞，香濃惹味，抗疫保健一流！【台式風味】五香牛腱常備家中，做牛肉麵吃又得，作涼拌小食亦得，方便！【煲劇必備】在家做出快餐店風味香辣脆雞！如何做出鱗片狀脆皮炸雞？【飯後甜品】高力豆沙好難做？5個步驟做出餐廳水準【人氣甜點】超易整！Q彈煙韌麻糬波波！唔使預拌粉都做到【炎夏煮意】夏天要減肥兼無胃口？做涼拌茄子吧！清新醒胃兼有益！【留家抗疫煮意】在家午餐推介！自製酒家水準滑蛋叉燒河【抗疫自煮】嘴刁家人都讚好！香煎牛肉薯餅：好味兼可增強抵抗力！【在家吃好】牛油果不只做沙律！輕怡美味墨西哥牛油果雞肉卷 你可能感興趣#識食#食譜#DIY#自煮#抗疫煮意#麻糬#麻糬波波#芝士#木糬粉#QQ#Q彈#甜品欣欣食乜嘢．曾欣欣可可精華VS綜合維他命補充劑！邊個更能鞏固長者認知功能？結果讓研究人員大感意外！食療新意思．陳沛思女人35歲後氣血不足！中醫推介秋天養生湯水「雪梨雪耳圓肉排骨湯」，滋潤、養顏、安心神！中醫話秋天養生|轉季皮膚乾、喉乾、便秘？是秋燥！中醫：秋梨首選！4款潤肺生津雪梨湯水、糖水推介有種生活90後刺繡導師轉行做木匠！木製菠蘿油、熊仔餅像真度極高！本地木藝工作坊主理人：夕陽行業還有希望！FoodieWhat’sOn日本農業協會教DIY清甜「雪梨條」，3Steps搞掂！同場加映：5貼士揀當造靚梨！果臍凹陷愈深＝愈甜？有酒味不能吃？FoodieWhat’sOn簡單美味和風料理！4個MUJI營養食譜推薦：白蘿蔔番茄豆奶煮、洋風田樂茄子、紫薯奶昔，入廚新手都做到！1 更多吃喝玩樂文章尋‧情‧味．香港老舖記錄冊由「鴨蛋街」走進市集！半世紀蛋行以心機歲月醃出溏心皮蛋、回甘鹹蛋好滋味兼人情味手機情報站．徐帥AppleiPhone14ProMax繼續熱炒！內在美才是關鍵，提升熒幕解像度，新增極穩定拍攝影像！玩樂What’sOn各地通關｜返鄉下無難度！「0+3」下周實施！登機前核酸改快測！日本恢復免簽證自由行、取消入境人數限制！一文睇清各地最新入境安排2玩樂What’sOn港產片回勇！古天樂宣布拍《明日戰記》前傳動畫電影！除了《阿媽》和《飯戲攻心》，邊幾套新戲值得支持？嘉禾限時優惠：$200睇4套戲再送爆谷！足球俱樂部．主教練噓聲、歧視：球迷荒唐無知；挑釁、報復：球員魯莽無恥1FoodieWhat’sOn6間高質人氣麵包店推介！前四季糕點總廚主理人龍店、米芝蓮級英倫風麵包、30年酸種鬆軟麵包、法國藍帶兄弟完美酥皮牛角包、鄉郊人情味小店 編輯推介 玩樂What’sOn>ElizeChan【快閃上海文青篇】4日3夜小編偽歐遊！被譽為「最美書店」背後的故事6有種生活>ChristyYiu80後設計師「醒覺」，轉行「玩」植物！打卡植物園主理人：除了賺錢，我們的人生要怎樣過？小薯茶水間>ArielChan人工智能踩入職場！面試要過AI關？「射波」要逃過AI「法眼」？你準備好嗎？有種生活>AmberYiu【死守皇都】最後的文字師：一生只懂寫字，靠「真體字」招牌打響名堂！有種生活>AmberYiu【成興泰米行】回到「糴米」年代！76歲老闆德叔：做到不能踏單車送貨為止！健康大晒>ChristyYiu夏日防曬｜日本網站21款防曬面霜大比拼！邊6款有A級評分？邊啲香港有得賣？人氣ANESSA、ALLIE表現如何？ YanLawArielChanChristyYiu 即時報價 全文搜索 Search 最近搜看 港股 Ａ股 大國博弈 貨幣攻略 More MMMMMMMMMMMM FOCUSTODAY 更多推薦文章在︰ 新聞專題 生活 DIVACHANNEL 健康好人生 投票區 醫護人手不足，醫管局全方位引入內地醫護處理臨床工作。

醫管局主席范鴻齡指須設恒常「大灣區醫療人才庫」，短期將引入數名醫生，並會安排300名護士來港，參與前線工作。

你點睇醫管局引入內地醫護來港？ 2022-09-23(285人參與)229 FOCUS 【FOCUS】美元走強+需求衝擊　大宗商品周期或變 FOCUS 【FOCUS】央媽報告預鬆動拐點　內房回春恐一廂情願 專題 日本下月全面開關兼傳港快公布放寬入境檢疫　國泰再衝高東瀛遊飆逾一成 時事 再拘3醫生涉濫發近萬「免針紙」22「顧客」亦墮法網 娛樂 官稱不小心駕駛控罪鐵證如山楊明10萬元保釋冬至判決 管理 綠置居2022｜今日派表！下周接受申請！四一折推售油塘高宏苑、馬鞍山錦柏苑！首期最平4萬有找？一文睇晒申請／攪珠／揀樓時間表 生活 港產片回勇！古天樂宣布拍《明日戰記》前傳動畫電影！除了《阿媽》和《飯戲攻心》，邊幾套新戲值得支持？嘉禾限時優惠：$200睇4套戲再送爆谷！ 生活 各地通關｜返鄉下無難度！「0+3」下周實施！登機前核酸改快測！日本恢復免簽證自由行、取消入境人數限制！一文睇清各地最新入境安排 DIVA 性高潮不一定要搵G點！先搞清你是Vagina還是ClitorisPerson！5個男性最受不了伴侶的行為，你試過踩雷嗎？ DIVA 《世界幸福報告》新加坡全球排名第27位！為甚麼嚴刑峻法仍能令市民感到快樂？這5項奇怪法律你知道嗎？ 健康好人生 秋天養生｜眼乾、喉嚨乾涸、小便黃？是秋燥！咩體質最易受秋燥影響？教你焗茶滋陰潤燥、益精血 健康好人生 秋天養生|轉季皮膚乾、喉乾、便秘？是秋燥！中醫：秋梨首選！4款潤肺生津雪梨湯水、糖水推介 人氣文章-生活 更多人氣文章在︰ 新聞 評論 生活 DIVACHANNEL 健康健康大晒最新疫情｜新增5,231宗本地個案！李家超公布4個便利來港措施，包括入境檢疫改「0+3」、未打2針港人可回港！下周一起生效！10吃喝玩樂玩樂What’sOn各地通關｜返鄉下無難度！「0+3」下周實施！登機前核酸改快測！日本恢復免簽證自由行、取消入境人數限制！一文睇清各地最新入境安排2吃喝玩樂FoodieWhat’sOn9月、10月酒店自助餐|編輯部6間精選推介：勁食海鮮火焰卜卜蜆／$280有找任食即開生蠔／多款邪惡鴨肝／黑松露芝士噴泉+片皮鴨／爐端燒加送拖羅1職場小薯茶水間電力吸血鬼|閒置電器耗電量驚人！環保網站公開5種悄悄「食電」裝置！最估唔到係邊樣？增加幾多電費？機電處教慳電貼士1財智缸邊隨筆石鏡泉卜人匯前程1世事政情政經范局范強「入俄公投」與「核電奇謀」1吃喝玩樂足球俱樂部主教練噓聲、歧視：球迷荒唐無知；挑釁、報復：球員魯莽無恥1財智樓市亮話湯文亮未賣樓先送車位1世事政情FOCUS【FOCUS】普京演講+聯儲議息　靴子落地釀「雙風眼」？1財智快樂退休曾智華《一點燭光》嚇死輝哥 最愛專欄-生活 收藏文章 更多最愛專欄在︰ 評論 生活 DIVA 即時股票組合-1 詳細股票組合︰ 1 2 3 4 5 請登入看股票組合 登入登記成為新會員 M加息周期唔洗急，最緊要「定」！etnet各大銀行定存息率大比拼！M【DIVABonus】賞POME海洋納米5秒祛皺眼膜M全城最齊新股資訊，etnet一網打盡 Share CopyInfo 【人氣甜點】超易整！Q彈煙韌麻糬波波！唔使預拌粉都做到-韋太我家私房菜-吃喝玩樂-生活 https://www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/eatandplay/homecooking/67339 【全城爆炸「性」節目】《男男女女．嘉點情趣》由美女DJ及教授以客觀開放角度談性談愛、談情談趣。

立即觀看►https://www.etnet.com.hk/www/tc/video/loveandsex/ 立即下載etnet財經‧生活App IOS►https://apple.co/33AvdBK Android►https://bit.ly/3liweok Huawei►https://bit.ly/33So8LS Close 會員登入 | 登記成為新會員 主頁 etnetTV新聞股票N期貨期權權證ETFA股外匯商品N基金MPF生活DIVA健康好人生社創SoIN會員關於我們 轉換升跌顏色 etnetTV 人氣財經影片人氣生活影片男男女女．嘉點情趣hottalk1點鐘開市GoodMorning名嘴系列政經專訪3分鐘熱炒股點評陶觀天下練好基本功1分鐘學投資MQ操作教學IQ操作教學風水蔣知識CallMeDoctorArtInvest非常人物名廚煮場吾港吾知吃喝玩樂輕養生GymComeTrue時尚潮流素心Cook產品及服務 新聞 專題透視焦點新聞即時新聞人氣新聞評論人氣評論圖片傳聞貼士港交所新聞搜尋透視大灣區理財easy叻 股票N 即時報價指數行業/概念20大股票創新高賣空當炒AH股板塊IPON派息合併拆細供股盈利預測財經日誌股權變動配股集資公司回購公司公告公司搜尋券商搜尋 期貨期權 即時指數期貨即時股票期貨即時期權期貨新聞期貨評論 權證 即時報價窩輪新聞窩輪評論成交分析即時20大排行當炒發行商精選新發行權證即將到期權證五天平均成交權證被強制收回牛熊證窩輪搜尋牛熊證搜尋恒指牛熊證分佈圖界內證搜尋界內證分佈圖教室 ETF 精選ETF槓桿及反向產品新聞評論詳情搜尋比較教室RQFII人民幣基金 A股 額度滬深港通報價指數行業20大股票AH股風險警示板新聞公司搜尋教室 外匯商品N 外匯報價銀行匯率商品現貨外匯新聞外匯評論外匯專題港元定存息率人民幣定存息率美元定存息率英鎊定存息率N加密貨幣人民幣産品 基金 基金新聞基金評論基金排行榜基金搜尋產品登場基金數據RQFII人民幣基金互認基金 MPF 積金新聞積金評論營辦商大比拼-收費營辦商大比拼-積金表現營辦商大比拼-積金數目積金排行榜積金報價積金搜尋積金比較MPF教室 生活 主頁最新文章人氣文章Video世事政情財智職場數碼新秩序健康吃喝玩樂會員專區過往專欄Video投票區專欄作者 DIVA HomeLatestPopularVideoFashionBeautySex&LoveWatch&JewelryArt&LivingTravel&DiningVideoColumnistsOurEditors 健康好人生 主頁最新文章人氣文章Video識食運動瘦身兩性健康小Tips上班族銀髮族都市病心理情緒抗癌健康透視Video最新疫情資訊 社創SoIN 主頁專題新聞社區項目圈中人語社企廊Video 會員 投資組合一覽股票A股外匯基金MPF物業最愛專欄收藏文章會員專區 關於我們 關於我們產品服務廣告查詢聯絡我們免責條款私隱政策使用條款保安提示網站導航有用連結業務拓展里程