美國新版14大營養標示換算 - SGS安心資訊平台

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... 油，以減少食品中反式脂肪含量，但無法在食品中完全消除反式脂肪，因此FDA繼續在標籤上要求標示此項目。

服務申請 智能客服 首頁 檢驗與測試 食品、農產品 營養標示換算 美國新版14大營養標示換算 美國新版14大營養標示換算，食品營養標示範例介紹 美國新版14大營養標示換算 NutritionLabelConversionTest 美國新版14大營養標示換算 NutritionLabelConversionTest 美國食品藥物管理局（FDA）更新了包裝食品和飲料營養成分標示，這是近20年來首次的重大更新。

FDA根據最新的資訊、營養研究來優化營養標示。

全新的設計與資訊將使消費者更容易地選擇食品，並有助於培養選擇健康飲食的生活習慣。

營養標示換算工具 美國新版14大營養標示 每一份量 公克(g)/毫升(ml) 單位 公克(g) 毫升(ml) 本包裝含 份 測試項目 測試結果 單位 熱量(Calories) Kcal/100g 蛋白質(Protein) g/100g 脂肪(TotalFat) g/100g     飽和脂肪總量(SaturatedFat) g/100g     反式脂肪總量(TeabsFat) g/100g 膽固醇(Cholesterol) mg/100g 碳水化合物(TotalCarbohydrate) g/100g     糖(TotalSugars) g/100g     添加糖(AddedSuagrs)  *註1 g/100g     膳食纖維(DietryFiber) g/100g 維生素D(Vit.D) mcg/100g 鈣(Calcium) mg/100g 鐵(Iron) mg/100g 鉀(Potas.) mg/100g 鈉(Sodium) mg/100g 清除 換算 溫馨提醒 添加糖係指加工製程中所添加的糖。

*註1 每日所需量：脂肪78克、飽和脂肪20克、膽固醇300毫克、鈉2300毫克、總碳水化合物275克、膳食纖維28克、添加糖50克、維生素D20微克、鈣1300毫克、鐵18毫克、鉀4700毫克。

本試算表僅供參考，營養標示之標準格式(排版、字型規範等)與數字修整方式，請參照美國FDA官方網站。

美國14大營養標示常見問題Q&A 1.為什麼美國14大營養標示必須包括“添加糖”？ 美國《2010年飲食指南》和《2015-2020年飲食指南》指出攝入過多的糖會使其難以滿足營養需求。

添加糖可以成為健康飲食習慣的一部分。

但如果食用過量，那麼較難攝取足夠膳食纖維以及維生素和礦物質。

營養成分標示的更新將有助於提高消費者對食品中添加糖量的認知。

在食品加工過程中所添加的糖，需同時標示每日攝食百分比和添加糖的克數。

單成分糖（例如食糖，楓糖漿或蜂蜜）的標籤上則只列出每日添加糖的百分比值。

2.美國食品藥品監督管理局(FDA)如何定義“添加糖”？ 根據美國聯邦法(21CFR101.9)對於營養標⽰中添加糖(AddedSugars)的定義為「食品加⼯過程中加入的糖或獨立包裝的糖(例如⼀袋砂糖)」，常⾒添加糖包括：-游離糖、單糖、雙糖-來⾃糖漿和蜂蜜中的糖-濃縮蔬果汁所含超出體積相同的100%(同種)純蔬果汁所含糖量的糖販售給消費者的濃縮蔬果汁如果是由100%蔬果汁所濃縮⽽成，其含有的糖並不算是添加糖，例如冷凍濃縮柳橙汁，消費者在飲⽤前會先依照包裝上的指⽰稀釋⾄接近100%原汁，同樣地，直接銷售給消費者的100%純蔬果汁粉也適⽤此原則。

3.如果FDA正在逐步淘汰反式脂肪，為什麼仍在標籤上？ 雖然FDA於2015年禁止使用部分氫化油，以減少食品中反式脂肪含量，但無法在食品中完全消除反式脂肪，因此FDA繼續在標籤上要求標示此項目。

人工的反式脂肪，一般不被認為是安全的，但反式脂肪天然存在於某些動物的食物中，例如牛和山羊。

4.為什麼在營養成分標籤上添加維生素D和鉀？ 根據美國全國食品消費調查，維生素D和鉀是美國人經常是攝取不足的營養素，缺乏可能會增加罹患慢性病的風險。

維生素D對於其在骨骼健康中的作用至關重要，而鉀有助於降低血壓。

5.為什麼您不再需要維生素A和C？ 在1990年代初期，美國國民的飲食中缺乏維生素A和C，但現代人缺乏維生素A和C已很少見。

當然食品業者仍然能夠自願列出這些維生素。

6.新版標籤哪裡不一樣？ 可參考營養成分標籤的新功能，內文包含熱量、份量、添加糖等詳細信息。

7.美國14大營養標示的更新何時正式實施？ 美國FDA於2016年發布了最終版的新食品營養標⽰規範。

針對年食品銷售額⾼於１千萬美⾦的製造商於2020年1⽉1⽇起開始實施，年食品銷售額低於1千萬美⾦的製造商將於2021年1⽉1⽇起開始實施，單⼀糖成分的產品（例如蜂蜜、楓糖漿等）和特定蔓越莓產品（產品雖然有添加糖，但總糖量含量並未⾼於同類產品的內源性糖量，例如蔓越莓果乾、蔓越莓飲料等）將於2021年7⽉1⽇開始實施，特定調味蔓越莓果乾則⾃2020年7⽉1⽇開始實施。

這些新的營養標⽰規定也適⽤於進⼝到美國的包裝食品。

【新版美國營養標⽰實施時程表】 2020/01/01 年食品銷售額高於1千萬美金的製造商。

2020/07/01 特定調味蔓越莓果乾。

certaindriedcranberryproductswithaddedflavorings 2020/01/01 年食品銷售額低於1千萬美金的製造商。

2021/07/01 單一糖成分的產品(例如蜂蜜、楓糖漿等)；特定蔓越莓產品(產品雖然有添加糖，但總糖量含量並未高於同類產品的內源性糖量，例如蔓越莓果乾、蔓越莓飲料等)。

※資料來源U.S.Food&Drug 為增進您的使用體驗，本網站使用Cookies，您可以點選《Cookie政策》以詳細了解其內容。

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