爆漿饅頭」當心輕咬！綿密「流淚吐司」伴手禮必買

靠著爆漿饅頭、鮮奶吐司、冰心蛋糕等特色點心建立出好口碑，楊春成終於在蘇澳鎮有了自己的一間店。

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但「義珍香烘焙坊」恐怕要讓溫泉成為配角，人們為了親眼目睹那「爆漿饅頭」濃餡流湧的美景紛紛驅車專程前來──但說真的，泡完溫泉捧一顆在手裡熱熱地吃，堪稱旅遊礁溪的絕頂享受呀。

延伸閱讀：宜蘭6家「特色咖啡廳」推薦！10隻貓咪的貓奴天堂、全台唯一米戚風蛋糕，週末出發踩點去    名店，從市場開始 source：IG@tutu_foodaholic 「義珍香」一路走來並不容易。

創始人楊春成出身農家、家境貧困，未能好好升學，早期做過很多工作。

服完兵役後，才跟著哥哥一起在市場製作傳統糕點，兄弟倆從天剛亮開始就上工，手工拌料、烘烤、溫控，還須騎腳踏車，走蜿蜒的山路到南方澳將一些麵包批發販售。

老麵包師一直堅持自己的烘焙原則，原則之外是不斷地創新與研發。

靠著爆漿饅頭、鮮奶吐司、冰心蛋糕等特色點心建立出好口碑，楊春成終於在蘇澳鎮有了自己的一間店。

延伸閱讀：來宜蘭不要只吃奶凍捲！IG超火甜點店「美美子みみこ」焦點布丁讓人瘋狂，還有可愛小鹿陪吃甜點    高人氣爆漿饅頭 source：IG@eating_is_all_my_life 「爆漿饅頭」以出眾的視覺效果，成功在社群媒體上奪得大批版面。

有芋頭、巧克力、珍奶、抹茶、起士、黑糖等口味──什麼餡，麵皮就是什麼顏色，而麵皮不加水，以鮮乳為原料製作，飽滿的內餡不管手撕或直接張嘴咬都很過癮。

店內有單入的熱饅頭可以現買現吃；也有冷藏包裝的，用電鍋蒸過，漿液一樣會緩緩流出。

延伸閱讀：生吐司名店「嵜本」正式進軍中山商圈！鹹起司口味、「五桐號」聯名手搖茶同步推出！    吃饅頭？還以為在喝熱飲 source：IG@eating_is_all_my_life 特別介紹其中的兩款熱銷品項：「芋泥鮮奶」和「粉圓鮮奶」。

芋泥鮮奶的饅頭皮有淡淡的芋頭味、軟Q有彈性，搭配滑順香甜的牛奶餡很剛好，結合綿密芋泥，熱呼呼地吃有恍若在喝芋頭牛奶的錯覺。

粉圓鮮奶一咬下則有黑糖香氣，同樣是牛奶內餡，它的大顆珍珠是有咬勁的──來礁溪還買珍奶會被笑，吃一顆爆漿饅頭卡實在。

延伸閱讀：行天宮超夯10家甜點店推薦！爆漿鮮奶泡芙、法式奢華甜點、老宅咖啡廳滿足你的味蕾    吃了會流眼淚的吐司 source：義珍香 「流淚吐司」的名字很吸引人，它與「鮮奶吐司」的差別是：前者須以日本的凱薩琳麵粉製成，沒有加牛奶，口感鬆軟綿密；後者的鮮奶香氣濃郁，吃起來比較有彈性，還有芋頭、青蘋果的特殊口味。

這些吐司，每天銷售量可是達到數百條。

義珍香的好料太多，冰心鮮奶蛋糕、雪花餅同樣是人氣商品；遊客們在架上也能看到牛舌餅、三星蔥脆麵等宜蘭名產。

儘管口感與樣貌新穎、儘管「爆漿」在IG上颳起旋風，但我們知道吃進心裡的，仍是傳統糕餅店的用心與溫度。

延伸閱讀：生吐司風潮還沒停！IG洗版新品牌「nikobakery」靠發財車竄紅，第一間店8月底見！    【義珍香烘焙坊】 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段161號、270宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-1號 營業時間：周一至周日　09:00－21:00    封面圖來源：[email protected]    加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮 宜蘭民宿推薦「HAHouse秋」！簡潔建築如湖中之島，落雨松、湧泉池都盡收眼底 森林系網美最愛！宜蘭「鳳梨屋水上莊園」五星級營區，鳳梨泳池、水上鞦韆讓妳露營也像在度假！ 來宜蘭就要吃蔥油餅！網友熱推「炸彈蔥油餅」TOP5，阿公、阿嬤誰才是第一名？ 宜蘭「大溪火車站」不輸日本鎌倉高校平交道！坐擁太平洋、遠眺龜山島，這View太無價 SHARETHISSTORY #關於作者 Edward #作者相關文章 「台北賞櫻景點」推薦這5處！超過2500棵櫻花海在三峽「這裡」，中正紀念堂「最浪漫櫻花步道」寒櫻粉嫩動人！ travel&foodies- 10Feb2022 全台鬧蛋荒怎麼辦？這5種「植物性蛋白質」比雞蛋更優質，吃太多、吃太少要注意「這些徵兆」！ novelty- 09Feb2022 「立春」養生吃什麼？！四大重點請牢記，"甘性食物"請多吃，「春養肝」早睡早起注意勿發怒！ novelty- 26Jan2022 YOUMAYALSOLIKE 做自己，最時尚 DARETOBEYOURSELF.DARETOBELIEVE. 訂閱SUBSCRIBE 訂閱我們的電子報，每週收到潮流時尚美容觀點 訂閱 追蹤我們，不錯過Bella儂儂第一手流行訊息 加入Bella儂儂會員，可搶先試用體驗我們提供的產品 確認 FACEBOOK快速註冊 ABOUTUS CONTACTUS PRIVACYPOLICY COPYRIGHT©2022NONG-NONGGROUPLIMITEDALLRIGHTSRESERVED. 時尚Fashion 全部ALL 快報News 設計師Designers 趨勢Trends 購物Shops 穿搭Lookbook 其他Other 配件Accessories 全部ALL 包包Handbags 鞋子Shoes 腕錶Watches 首飾Jewelry 眼鏡Eyewear 美容Beauty 全部ALL 保養Skincare 香氛Perfumes 彩妝Makeup 護髮Hair 養身Body&soul 其他Other 生活Lifestyle 全部ALL 旅行美食Travel&foodies 設計玩物Design&gadget 電影藝文Movies&culture 占星Horoscope 音樂Music 兩性Sexuality 新奇趣聞Novelty 人物People 全部ALL 名人Celebrities 時髦玩家B-insider 影音B-TV 全部ALL 名人Celebrity 時尚Fashion 美妝Beauty 生活品味Lifestyle 特別企劃Special 特別企劃B-Club 全部ALL 線上活動Hot-event 特別企劃B-PLUS 藝文生活Promotion 雜誌訂閱Subscription FOLLOWUS 不錯過Bella儂儂第一手流行訊息 CONTACTUS 廣告刊登、異業合作或其他相關需求請來信email或是致電與我們聯繫。

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