吃貨看過來!1分鐘速學香港美食粵語! - LINE旅遊
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吃貨看過來!1分鐘速學香港美食粵語! 香港美酒佳餚巡禮. 發布於2021年11月15日08:00. 4.8. 懷念雨ㄉㄢˊ以及來ㄘㄚˇ. 來到香港,肯定不會錯過的就是街頭小吃了吧!
分享至LINE分享至Facebook複製連結關閉已複製網址來到香港,肯定不會錯過的就是街頭小吃了吧!香港的小吃很多都是「即買即食」,這樣獨特的飲食文化,來自於港人平時快捷的生活節奏,工作速度除外,連飲食在美味之外,也講求快、狠、準,要讓更多人可以更快速的享受各種美食。
想跟上快節奏的香港飲食文化,那就快跟著小編來看看「吃貨必學」粵語小教室入門篇,教您最地道的口音!1分鐘速學香港美食粵語,用廣東話點餐不求人!
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小編貼心幫大家統整,五大熱門的香港必吃美味小吃
只要有心...用心學香港美食粵語小教室...人人都可以是食神!
1.蛋[daan6]撻[taat1]
若看不懂拼音沒關係,這裡以中文+注音輔助可念做「膽他(尾音有ㄊ的音)」!
港式蛋撻餅底可以是曲奇餅皮或是酥皮做成的,兩款選擇皆能與軟黏蛋漿完美融合,兩款都要試試看喔。
2.叉[caa1]燒[siu1]包[baau1]
=擦ㄙㄧㄨ包
叉燒包是最具代表性的粵式點心之一。
以切成小塊、肥瘦適中的叉燒,加入蠔油等調味做成餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。
仿間流傳,傳統叉燒包的標準要求是:高身雀籠型,大肚收篤,爆口而僅微微露餡。
3.魚[jyu4]蛋[daan2]
=雨ㄉㄢˊ
為香港男女老少通殺的街頭小吃,六七十年代香港很多漁民,他們以較低價的魚,如鯊魚、小鯔魚、紅衫魚仔等,在肉漿中加粉拍打,使魚蛋變得扎實,丟下鍋炸,用竹籤串起魚蛋,再讓客人自己淋上醬汁,吃完竹籤即丟進垃圾桶,快吃快走,非常便利。
4.燒[siu1]鵝[ngo2]
=ㄙㄧㄨ(前有ㄣ音)ㄡˊ
燒鵝,是燒臘的一種。
把塗滿調味料的鵝,掛進特製的炭爐裏用木炭高溫燒烤而成,最好的狀態為皮脆有光澤,肉汁多而不帶腥味,通常配以酸梅醬食用。
在廣東是非常常見的料理。
5.奶[naai5]茶[caa4]
=來ㄘㄚˇ
最經典的港式奶茶就是絲襪奶茶了,基本上,在茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡製。
由棉紗網沖泡成的奶茶,濾帶經過紅茶浸泡後,常被染成咖啡色,因顏色、外觀皆與絲襪相當接近,故戲稱用這種方法沖調出來的奶茶為「絲襪奶茶」,其實並不是真的以絲襪沖泡而成。
*以上拼音取自香港語言學會粵語拼音方案
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