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台灣酒研學苑WSET認證講師、酒訊雜誌特約作家、英國葡萄酒與烈酒教育基金會及日本酒侍酒研究會品酒師證照、鳳甲美術館、北投社大、景文科大品酒課程講師、羅芙奧拍賣公司藏 ... 跳到主要內容區塊 課程查詢 ::: 課程查詢 課程類別 課程類別 學術－人文學類 學術－社會科學類 學術－自然科學類 社團活動－公共性社團類 社團活動－非公共性社團類 生活藝能－資訊科技類 生活藝能－國際語文類 生活藝能－美術工藝類 生活藝能－表演藝術類 生活藝能－影像視覺類 生活藝能－運動舞蹈類 生活藝能－養生保健類 生活藝能－生活應用類 生活藝能－烹飪美食類 生活藝能－投資理財類 其它 課程名稱 授課講師 學校 學校 文山社區大學士林社區大學萬華社區大學南港社區大學大同社區大學信義社區大學北投社區大學內湖社區大學松山社區大學中山社區大學中正社區大學大安社區大學原住民族部落大學 授課星期 授課星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 課程期別 課程期別 111年度暑期班111年度第2期110年度第2期 開課狀況 開課狀況 招生中 開課中 停招 額滿 課程性質 課程性質 一般性課程 專案性課程 查詢   首頁>課程查詢 字型設定: 小 中 大 ::: 課程編號：K1082IF051 課程期別：108年度第2期 課程日期：2019-09-04 課程分類 課程名稱 上課時間 授課學校 開課狀況 生活藝能－烹飪美食類 品味葡萄酒 星期三19:00-21:40 大安社區大學 招生中 授課講師 蘭居岳 課程費用 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 其他費用 課程用酒於開學時，每人繳納3000元班費，多退少補。

校外聚餐費用學員自理。

授課地址 臺北市大安區復興南路二段148巷24號TEL:02-2706-3758 理念目標 課程介紹葡萄酒文化，讓學員了解並體會品酒的樂趣，並養成正確而健康的品酒觀念。

教學方式 講解、投影片播放、實際操作、品酒 師資介紹 台灣酒研學苑WSET認證講師、酒訊雜誌特約作家、英國葡萄酒與烈酒教育基金會及日本酒侍酒研究會品酒師證照、鳳甲美術館、北投社大、景文科大品酒課程講師、羅芙奧拍賣公司藏酒部主任、現為專職藝術家、詩人及品酒師。

選課要求 對葡萄酒有興趣者 備　　註 ※本表單僅供參考，正確資訊以大安公告為準，如有不便請多包涵 課程大網 週次 主題 內容 第一週 如何開酒、侍酒、品酒 開酒的技巧、侍酒的專業、品酒的訣竅 第二週 葡萄酒與食物的美味關係 什麼酒要配什麼食物？會有什麼樣的變化？ 第三週 從葡萄到葡萄酒 葡萄酒的釀造、種植及歷史 第四週 葡萄酒的風味 葡萄酒分析與品嚐 第五週 紅葡萄品種 認識主要的釀酒葡萄品種 第六週 紅葡萄品種 認識主要的釀酒葡萄品種 第七週 白葡萄品種 認識主要的釀酒葡萄品種 第八週 白葡萄品種 認識主要的釀酒葡萄品種 第九週 公民參與週 社大辦公室安排之講座或活動 第十週 認識與品酩葡萄酒產區 法國的波爾多、勃根地 第十一週 主要的葡萄酒產區：義大利 介紹義大利的著名葡萄酒 第十二週 主要的葡萄酒產區：西班牙 介紹西班牙的著名葡萄酒 第十三週 新興的葡萄酒產區：其他歐洲產區 在介紹德國、奧地利、匈牙利葡萄酒 第十四週 新興的葡萄酒產區：美國產區 介紹美國加州等地的葡萄酒 第十五週 新興的葡萄酒產區：澳洲及紐西蘭 介紹平價、選擇又多的澳洲葡萄酒及紐西蘭的精緻風格 第十六週 新興的葡萄酒產區：南美洲產區及其他 什南美洲各國有特色的葡萄酒 第十七週 杯中的珍珠：香檳與氣泡酒 介紹不同風味的氣泡酒及釀造法 第十八週 葡萄酒與各式料理的搭配 什麼樣的餐搭配什麼樣的酒才能讓人回味無窮的呢？！這堂課我們到外頭餐廳實地體驗上課 我要報名 返回 臺北市社區大學聯網 關閉選單 社大一覽 課程查詢 社大文庫 相關法規 研究報告 會議手冊 終身學習叢書 常見問題 影音特區 臺北education 社大影音 最新消息 市府重要政策 網站地圖 好站連結 搜尋 回到最上方