棉花棒棒糖 花式造型篇
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Jul29Mon201310:08
棉花棒棒糖─花式造型篇
20130622 PhotoByGF1感謝大家這麼的捧場 這次的棉花棒棒糖操做率超高的 上次教的是杯子蛋糕的做法不過首頁的照片早就在FB的VICI的懶人廚房出現 所以一堆人一直私下問我到底要怎麼做 其實棉花棒棒糖能變出的花樣還真不少耶有時做著做著 然後就不小心變出又不同感覺的來了 另外也有人想做來當婚禮小物及小人慶生送同學禮 所以問了我價格 我全部材料都在烘焙店買的如果要做的量多的話 烘焙店買一定比較便宜但如果只是想做個幾隻自己玩玩的話 那就直接到超商買就好棒子可以利用吃完的棒棒糖棒子 或是養樂多那種硬質細小的吸管就好一隻平均下來其實3-5元左右吧給大家做參考嘍 這次的材料跟上次的迷你蛋糕一樣所以就直接用上次的做法再貼一次大家也不用連來連去找材料嘍 PS:因為與迷你蛋糕做法相似重覆的步驟就直接省略建議第一次看的人可先到迷你蛋糕篇查看完整步驟點它→趴踢最吸晴小物棉花棒棒糖─杯子蛋糕篇 材料:大型綿花糖數顆、白色巧克力一大片、m&m巧克動數顆、彩色巧克力米適量、各式造型糖適量棒棒糖棒子數根、保麗龍 (我是用白米啦,只要可讓棒子插穩、固定即可。
用白米可重覆利用,用完還可以煮來吃)做法:把白巧克力隔水加熱,使即溶化鍋裡熱水開始起小泡泡時就要馬上熄火,不然會焦掉。
利用水裡餘熱快速攪拌巧克力就能使它全部溶化 接著加入想要的食用色素染色我是用Wilton食用色素 時尚版 做法:利用湯匙拉出巧克力夜時,把刺入棒子的棉花糖在巧克力液底下,任意轉動讓它淋上、乾掉即可想要華麗一點的就在巧克力液乾掉前,隨自己喜好放上巧克力珠也可利用巧克力珠排出自己喜歡的圖案雙層蛋糕版做法:1把特大及迷你size棉花糖依下圖串起2均勻沾上巧克力液3接著依自己喜好,放上巧克力裝飾糖即可大花版1把迷你棉花糖依下圖,用剪刀斜前成二半2利用棉花糖特性,剪斷處本身具有的黏性沾上巧克力米 3特大棉花糖插入棒子後,沾上巧克力液4把沾上巧克力米的迷你棉花糖一片片的放上,圍成一圈成花辮5把迷你棉花糖剪下一小截貼在中間6在中間黏上巧克力圓珠即可做好的造型棉花糖棒棒糖一定要插在保麗龍讓它完全乾喔乾掉後就可套上袋子成送禮小物了基本材料就這幾種,卻可以變換出無數不同的造型。
自己做的魅力就是這麼獨特 照片是我第一次做所拍的 第一次做比例比較不會拿捏 雙層蛋糕看起來超怪好像指甲油喔 不過再做第二次時 就知該怎麼拿捏 自然就美多了 這裡建議如果是要做大量送人的話 一定要先試做一下耶 這雖然不難 但巧克力品質不同 在沾的時候拿捏自然也不太相同 加上室溫關係 乾的快慢也是有差 讓大家做參考嘍
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